اهلا بإيمان نور الموضوع ....... خلاص لا
عاد تشتريه وان شاء الله لما تجربيه رايح
يعجبك تماما خاصة انك خبيرة
وبتعمليه على اصوله .

تفضلي لعيونك هذه الصورة الاولى كعكة بيكل عم ترقص .

الله يجزيك الخير يا زيزي، طيب هذه الصورة اللي حطيتيها هي الوحيدة اللي ظاهرة فوق، الخطوات اللي مش ظاهرة

السلام عليكم

الصور ما طلعت عندي((((((((((((((((((((((((((((((

اهلا بإيمان علي وبمسز شيف :
**ما طلعت الصور لعيونكم هذه هي جميعها وانا بخدمتكن اخواتي :

اختى زينب جربتهاوطلعت متل الجاهزه فى الطعم والشكل ولكني اضفت نصف كوب ماء زايداه لان العجينه لم تماسك وبد الاضافه مازلت قاسيه قليلا وكدلك العجينه عندم عندم عندم عملتها اقرص لم تكن ملساء فيها التؤات ؤعملت متل الحبيبات ربما بسب ان العجينه قاسيه وانا استدمت كوبالماء فى قياس الدقيق هل هو نفس الوب الدى تستحدمي او كوب طاقم الشاى الحلاصه انها كانت رائعه ولكنى اريدها اكتر من رائعه ادا وجدتى اجابه لاسالتى وشكرا

السلام عليكم

اهلا بـ aisha :

** بما انك مثلي في كندا فاعتقد ان نوعية الطحين
واحدة اختي انا لم اضف شيئا الى الماء فقط الكمية المطلوبة
ولكن انا لما شوف هيك مكتوب بالوصفة ما بحاول ازيد بعرف انه
الخطا في شيء اخر مثل العجن اكثر هيك صار معاي بالاول ولما تابعت العجن وجدت
انه العجينة في داخلها ماء وبالعجن طلع وتشكلت معاي وبقيت صلبة لكن
بعد التخمر اصبحت كويسة وشكلتها دون اي معناة .

كل ما يجب عليك عمله هو :عند العجن دلكيها كويس وكوني جالسة
على الارض علشان تعجني بكل قوتك وطولي بالك عليها منيح صدقيني
بتصير مثل ما بدك وزيادة ولما تخمر شكلي اقراص وطبعا لما توخذي من
العجينة جهة القطع حفر كلها إخفيها للداخل بحيث تتكور من الخارج
بشكل ملس كل شيء اخفيه للداخل .حتى تصبح الكرة ملساء , وبعد خمس
دقائق اضغطي عليها بهدوء وإعملي الثقب في الوسط وإبداي مرة اخرى
بالتمليس والتشكيل وإن شاء الله تكون معاكي تمام .
والف صحة وعافية .

شكرا على الرد ولكن ماهو حجم الكوب الدى تستخدميه

الكوب المستخدم هو الكوب العادي المستخدم للشاي .. هنا موجود الاطقم الرباعية اربع اكواب وصحون للسفرة إستخدمي كوبها اعتقد انك تعرفينه .