ღ♥ وصفة متميزة ღ♥خبز على شكل وردة محشى بالبدنجان وخضار من مطبخ اموله amal250

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 4
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 template التالي
  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298
    #1

    ღ♥ وصفة متميزة ღ♥خبز على شكل وردة محشى بالبدنجان وخضار من مطبخ اموله amal250






    خبز     على شكل وردة محشى بالبدنجان و    خضار
    من مطبخ اموله
    هذه العجينة رائعة جدااااااااااااا وهااااشة
    يوجد ال    ثلاث خطوات لتحضير العجينة
    الخطوة الاولى
    نص كوب دقيق
    كوب من اللبن الرايب
    معلقتين سكر
    ملعقة خميرة

    الخطوة الثانية
    الخطوة الثانية
    ربع كوب زيت
    رشة ملح

    الخطوة الثالثة
    كمية من الدقيق لكى نحصل على عجينة طرية وملساء
    تقريبا 4 كوب (ممكن اكثر وممكن اقل ) على حسب نوع الدقيق
    كيس بيكينج بودر (5 جرام )
    مقادير حشو الخبز
    2 بدنجان متوسط الحجم
    2 بطاطس
    بصلة متوسطة الحجم + جزرة متوسطة الحجم
    200 جرام من اللحم المفروم +بقدونس مفروم
    3 معلقة زيت زيتون +ملح + فلفل +كمون
    كمية من صلصة البشاميل ( تكون سائلة نوعا ما)

    اعملى على تدفية اللبن
    فى وعاء ضعى مقادير الخطوة الاولى

    نص كوب دقيق + كوب من اللبن الرايب
    معلقتين سكر + ملعقة خميرة
    اخلطيهم جيدا ونتركها ليتضاعف حجمها
    لمدة نص ساعة ثم نبدء بأضافة الخطوة الثانية


    ربع كوب زيت + رشة ملح
    ونخلطهم جيدا ثم نضيف الخطوة الثالثة
    كمية من الدقيق لكى نحصل على عجينة طرية وملساء
    تقريبا 4 كوب (ممكن اكثر وممكن اقل) على حسب نوع الدقيق

    كيس بيكينج بودر (5 جرام)
    ونضيف الدقيق الى ان نحصل على عجينة لينة
    ونغطيها ونتركها لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة نص ساعة


    طريقة تحضير الحشو
    قشرى البدنجان والبطاطس وقطعيهم مكعبات
    صغيرة واقليهم ثم ضعيها على ورق ليمتص الزيت
    ابشرى الجزر والكوسة والبصل
    وشوحيهم فى قليل من الزيت واضيفى اللحم المفروم والتوابل والبقدونس والثوم
    واخلطيهم جيدا واتركيهم جانبا الى ان يبرد الخليط
    ونحضر صلصة البشاميل وتكون سائلة نوعا ما
    ونخلطة فى المقلاة خليط البدنجان واللحم


    وبعد تحضير الحشو نتركة جانبا الى ان نحضر العجينة

    بعد ان تتضاعف حجمها ونفردها

    نفرد العجينة بسمك 3 سم على سطح مرشوشة بالدقيق


    ثم ندهن القالب بالزبدة ونرشة بالدقيق

    ونبطن القالب بالعجينة ثم نضع الحشو فى القالب

    والسر كلة فى شكل القالب اللى على شكل وردة ولكن ممكن استعمال اى قالب

    لان هو اللى هيعطى للعجينة شكل الوردة


    ونقفل على الحشو باالعجينة


    وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 40 دقيقة

    وبعد ذلك نقلبها على الوجة و ندهن الوجة بالبيض لكى يعطيها اللون الذهبى






    وهذا هو الشكل النهاااااااااااااااائى













    اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
    وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية




    التعديل الأخير تم بواسطة ام عبدالمعز; 04-01-2012, 02:05 PM. سبب آخر: اضافة الشعار




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]
    الكلمات الدلالية (Tags): أطباق, الخبز, السندويشات, الفطائر, المعجنات, محشى
    • * أم الأميرة *
      مشرفة ركني البشرة والشعر
      • Aug 2010
      • 5043
      #2




      ما شاااااااااااااااااء الله روووووووووووووووعه

      ربي يسلم الأيادي

        تعليق

        • zineb gharbia
          كبار الشخصيات
          • Dec 2007
          • 13440
          #3
          روعة ما شاء الله
          تسلم يداك أمولة

          لذيذة ـ من الصورة ـ




          {اللهم لك الحمد، وأنت المستعان وبك المستغاث، وإليك المشتكى،وعليك التكلان، ولا حول ولا قوة إلا بك}






            تعليق

            • ام عبدالمعز
              كبار الشخصيات
              • Sep 2009
              • 11623
              #4




              امممممممممممممممممممممم

              راااااااااائعة كالعادة امولة

              شكلها جميلة والحشوة باين انها لذيدة

              يسلمو ايديك ياقمر

              وعودا حميدا اشتقنالك واشتقنا لوصفاتك

              لاتحرمينا من تواجدك معنا



              اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



                تعليق

                • أحلى بيرو
                  مشرفة المقبلات
                  • Sep 2010
                  • 11442
                  #5
                  بسم الله ماشاء الله

                  روعة حبيبتى اموولة

                  وفكرة القالب جميلة
                  تسلم ايدك الحلوة يارب
                  سنعود إليكم .. بإذن الله




                    تعليق

                    • moon and stars
                      كبار الشخصيات
                      • May 2007
                      • 14492
                      #6
                      عودا حميدا امولة ما تتصوري كم اشتقت لوجودك بيننا

                      فرحاااااااانة برجوعك ربنا ما يحرمننا من طلتك يا غالية


                      ولا من وصفاتك الراااائعة

                      دايما مميزة باطباقك

                      ربي يسلم يديك





                        تعليق

                        • أم مــــالــــك
                          كبار الشخصيات
                          • May 2007
                          • 26203
                          #7
                          عجبتنا ونص
                          ماشاءا لله ابدعتي غاليتي
                          وصفه جدا راائعه وشهيه
                          تسلم يمنيك

                          أنتظروني قريبا

                          ♥♥♣♣


                          مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                          سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                          فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                          بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                          ... ... ... ... ...
                          ينّتقدُونْ ،
                          ويذّمونْ . .
                          وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                            تعليق

                            • أم إيناس3
                              النجم الفضي
                              • Oct 2009
                              • 3998
                              #8
                              يسلمو ايديك

                                تعليق

                                • jihane maroc
                                  زهرة لا تنسى
                                  • Jun 2009
                                  • 7474
                                  #9
                                  يسلمو ايديك



                                    تعليق

                                    • شمالية غربية
                                      مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
                                      • Mar 2002
                                      • 34632
                                      #10
                                      ماشاء الله جداً رائعة تسلم ايديك

                                      والتصوير وشرح الخطوات مميز الله يحفظك

                                      بس حابة اسأل

                                      وندخلها الفرن على درجة 160 لمدة 40 دقيقة
                                      لو الفرن كهربائي كم تكون الدرجة ومدة الإستواء
                                      الرجاء الرد من الأخوات فقط

                                      قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

                                        تعليق

                                        • amal250
                                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                          • Jan 2008
                                          • 20298
                                          #11
                                          المشاركة الأصلية بواسطة شمالية غربية
                                          ماشاء الله جداً رائعة تسلم ايديك

                                          والتصوير وشرح الخطوات مميز الله يحفظك

                                          بس حابة اسأل



                                          لو الفرن كهربائي كم تكون الدرجة ومدة الإستواء
                                          ربنا يبارك فيكى اختى الحبيبة كلامك جميل ورقيق مثلك
                                          بخصوص سؤالك عن درجة الحرارة
                                          انتى ذكرت الفرن الكهربائى يكون كام
                                          اذا كان قصدك ان الفرن ليس بية درجة حرارة يعنى يكون على نار متوسطة
                                          مش مرتفعة ومن الطبيعى اننا نشعل الفرن قبل وضع الخبز بعشر دقائق
                                          وتقريبا سوف يأخذ نفس مدة الطهى ال40 دقيقة
                                          ومن المفروض انتى تقدرى تعرفى اذا كان الخبز نضج او محتاج بعض من الوقت
                                          على حسب نوع الفرن عندك
                                          واهلا وسهلا بيكى




                                          كود:
                                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                            تعليق

                                            • amal250
                                              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                              • Jan 2008
                                              • 20298
                                              #12
                                              المشاركة الأصلية بواسطة * أم الأميرة *




                                              ما شاااااااااااااااااء الله روووووووووووووووعه

                                              ربي يسلم الأيادي
                                              مشكورة اختى الكريمة
                                              ومليون هنا وصحة على قلبك




                                              كود:
                                              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                تعليق

                                                • amal250
                                                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                                  • Jan 2008
                                                  • 20298
                                                  #13
                                                  المشاركة الأصلية بواسطة zineb gharbia
                                                  روعة ما شاء الله
                                                  تسلم يداك أمولة

                                                  لذيذة ـ من الصورة ـ
                                                  الله يسلمك يامشرفتنا الحبيبة
                                                  ومشكورة على كلامك الجميل




                                                  كود:
                                                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                    تعليق

                                                    • **ام البنات **
                                                      كبار الشخصيات
                                                      • Sep 2005
                                                      • 25621
                                                      #14
                                                      ما شاء الله عليكي
                                                      فغااية الرووووعة يا عسل
                                                      و فكرة القالب جمييلة لاننا بنحصل على وردة مرتبة و كثيير حلوة
                                                      الله يسلم الايادي الحلوة
                                                      و الله اشتقنا لابداعاتك الجميلة
                                                      و عودا حميدا مرة ثانية


                                                      في القلب ِ شيء لا يموت . .
                                                      كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                                                      سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                                                      ذاك هو الحنين إليكم . .
                                                      أحبكم في الله .............                                                      ((احبكم(في الله....يا آل لك









                                                        تعليق

                                                        • مصراتيه اصليه
                                                          النجم الفضي
                                                          • Oct 2008
                                                          • 4981
                                                          #15
                                                          تسلم الايادي
                                                          عندي الصينيه بجربها ان شاء الله

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 template التالي
                                                            يعمل...