انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 42

ღღوصفة متميزةღღ خبز الباجيت الدوامة اوالطبقات من مطبخ اموله amal250

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ღღوصفة متميزةღღ خبز الباجيت الدوامة اوالطبقات من مطبخ اموله amal250








    خبز الباجيت الدوامة اوالطبقات
    من مطبخ امولهamal250


    المقادير
    200 جرام اللبن (كوب) + 65 ملى ماء (ربع كوب)
    35 جرام من الزبدة +بيضة +ملعقة كبيرة من السكر البنى
    ملعقة صغيرة ملح +550 جرام من الدقيق +ملعقة من الخميرة
    لعمل الطبقات فى العجينة
    70 جرام من الزبدة الزائبة
    لتزين الوجة
    قليل من الشوفان او السمسم
    الطريقة
    فى العجانة نضع المقادير بنفس الترتيب االلى مكتوب
    اللبن + الماء + الزبدة + البيضة + السكر + الملح
    + الدقيق (مع ملاحظة ان من الممكن استعمال اكثر من الكمية وممكن اقل)
    ثم نضيف الخميرة اخر شئ
    ونعجنهم جيدا الىان نحصل على عجينى ملساء طرية
    لاتلتصق فى الجوانب الوعاء ونشكلها على هيئة كورة
    ونتركها فى مكان دافى ليتضاعف حجمها لمدة ساعة ونص تقريبا
    نفرد العجينة مستطيل وندهنه بالزبدة
    ونثنى كل طرف الى نصف العجينة لكى يعطي شكل المربع او الظرف
    وندهنها مرة اخرى بالزبدة ونثنيها على بعض وندخلها الثلاجة
    لمدة ربع ساعة الى ان تجمد الزبدة


    ونخرجها من الثلاجة ونفردها بالنشابة ونكرر العملية مرة ثانية
    نثنى الاطراف مثل المربع او الظرف
    ثم نبدء بلف العجينة مثل الرول من الطرف الاسفل او عكس
    فتحة الظرف وفى الصور سوف يتضح الشكل
    وبين كل لفة للعجينة دائما ندهن الزبدة وفى الاخر سوف تحصلى
    على شكل رغيف الباجيت وبعد ذلك بسكين حاد
    نعمل شقوق على الوجة العجينة بطريقة مائلة
    وهنا سوف تلاحظى الطبقات التى موجودة فى العجينة
    ادهنى الوجة باللبن ثم رشى علية قليل من الشوفان او السمسم


    واتركيها فى مكان دافى لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة نص ساعة
    ملحوظة مهمة جداااااااااااااااااااااا
    لاتنسى وضع صنية بها ماء فى قاع الفرن
    وفى ذلك الوقت تشعلى الفرن على 200 درجة لمدة 25 او30 دقيقة
    وهذا هو الشكل النهائى للخبز بعد خروجة من الفرن


    وهذا شكل الرغيف من الداخل تباااااااااااااااااارك الله


    هششششششششششششششاشة ورائحة وطعم


    اتمنى ان يناااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااب
    وبالهناااااااااااااااااااااااااااااااوالعااااااااا اااااااااااااااافية
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 30-10-2010 في 01:45 AM السبب: اضافة الشعار




    كود:

  2. #2
    yehia2007's صورة
    yehia2007 غير متواجد متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    11,299
    الجنس
    امرأة





    يا جماله يا جماله
    ايه التحفه ده يا اموله
    انا جيت ولطشت بسرعه
    بصراحه شكله يجنن وهش ومن جو يهبببببل
    تسلم ايدك يا اموله منتحرمش منك يا قمر


  3. #3
    The Rose's صورة
    The Rose غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2010
    الموقع
    Gaza
    الردود
    1,161
    الجنس
    أنثى


    اممممم هاى ايلى
    يسلموااااااا كتتير منظرها مغرى كتتير

  4. #4
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)


    يسلمو ايديك امولة

    ابدعتي بكل معني الكلمة روووووووووووووعة

    والريحة امممممممممم وصلت عندي خخخخخخخ

    ربنا يباركلك في وقتك وجهدك وصحتين وعافية يارب



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني


    ابداع يا عسل

    ما شاء الله عليك

    اللفة والخبز بينطق من حلاوته

    شرح تفصيلي ورائع يا عسل

    الله لا يحرمنا ابداعاتك و تسلم الايادي

    ولك من القلب دعوات لا تنقطع يا احلى امولة







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  7. #7
    ♥أخت فى الله♥'s صورة
    ♥أخت فى الله♥ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    ........................
    الردود
    7,589
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف1432هـ
      • مبدعة صيف 1431
      • حسابية متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله
    ما شاء الله عليكى يا قمروصفه بغاية الروعة حبيبتي
    تسلم ايدك يارب
    سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
    و
    لا حول ولا قوة إلا بالله
    :

    الله يرحمك يا أخى الغالى
    اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
    أسألكم الدعاء



    سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته



  8. #8
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    فعلاً ابداع امولة
    لفة جديدة ومميزة
    لا حرمنا جديدك


    [/CENTER]


  9. #9
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    واااااااااااااااو
    امولة قمة في الروعة

    عن جد شي مشهي للغاية

    تسلم يديك امولة على الروائع الحلوة

    بارك الله فيك حبيبتي






  10. #10
    roza1's صورة
    roza1 غير متواجد طباخه ماهره "لمسة إبداع"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الموقع
    مصر
    الردود
    5,296
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله رائع
    يشبه الكرواسون اللي بالخميرة
    يعني ممكن نفس الطريقة دي نعمل بيها كرواسون وباتيه ويتحشي جبنة أو شيكولاتة
    تسلم ايدك يا أمولة
    عجبني جدا جدا

مواضيع مشابهه

  1. ღღوصفة متميزةღღ اطيب اكليل بالمكسرات من مطبخ اليمان ,, walnut garland
    بواسطة alyaman في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 17-11-2011, 09:27 AM
  2. ღღوصفة متميزةღღ سندوتش هامبروجر(pains/sandwichs hamburger) من مطبخ امولةamal250
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 57
    اخر موضوع: 10-08-2010, 09:16 PM
  3. ღღوصفة متميزةღღ فطيرة الملوك او((Galette des Rois)) من مطبخ امولة amal250
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 127
    اخر موضوع: 19-07-2010, 12:40 AM
  4. الردود: 55
    اخر موضوع: 15-06-2010, 12:57 PM
  5. ღღوصفات متميزةღღسندوتشات (مهرجان السندوتشات)6 مشاركات من مطبخ امولة amal250
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 88
    اخر موضوع: 15-05-2010, 01:14 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96