فطيرة اوخبز محشي باللحمة المفرومة والبطاطس

pain farce pommes des terre

et viande haché

من مطبخ امولة amal250

مشاركةفى(معجنات غير تقليدية)

المقادير

350 جرام من الدقيق (2كوب وربع) + نص كوب من الزيت

+3 ملاعق من الكريم فرش (ممكن استبدالة بالزبادى)

+4 ملاعق من اللبن + نص ملعقة من الخميرة +قليل من الملح

الحشو

3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم + ملح + فلفل

250 جرام من اللحم المفروم +3بيضات +

100 جرام من الجبنة المبشورة

طريقة تحضير الحشو

نقطع البطاطس الى قطع صغيرة ثم يسلق فى قليل من الماء

او يترك ينضج على البخار (حمام مائى)

ثم يعصق اللحم بالطريقة العادية (بتشويح البصل فى قليل من الزيت

ثم اضافة اللحم الية مع التقليب المستمر الى ان يجف الماء تماما

ثم نضيف الملح والفلفل)

طريقة تحضير العجينة

نخلط جميع المواد والمقادير ببعضها البعض

(الدقيق والكريم فرش والزيت واللبن والخميرة ) واذا احتاج الامر

ممكن اضافة قليل من الماء

على حسب نوع الدقيق المستعمل

ونعجنهم جيدا الى ان نحصل على عجينة ملساء ومطاطية

ونتركها فى مكان دافئ لكى يتضاعف حجمها تقريبا ساعة

ثم نقسم العجينة الى جزئين جزء اكبر من الثانى

الجزء الاكبر سوف نغطى بية قالب التارت

ثم نضع الحشو فى هذا القالب (المكون من اللحم المعصق

والمضاف الية البطاطس المسلوقة والجبنة المبشورة والبيض)

ثم نفرد الجزء الثانى من العجينة على هذا الحشو

ونقفلها على الحشو جيدا

ثم نزين الوجة بباقى العجينة

وندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن

وندخلها الفرن على 180 درجة لمدة نص ساعة تقريبا

اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااب

وبالهنااااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااافية

عشااااااااااااااااااااااااااايه يا عالم

تسلم ايدك ويحرمها ربي عن النار غاليتي

فطيره تجنن يااموله

امولة
والله انك ابدعتي بطبقك الغير تقليدي
مبدعة كاملة مكملة
ماشاء الله عليك
هذة حصتي وح اقضي عليها

تسلم الايادي المتجددة

ام مالك اخدتى العشا
انا اخدت الفطار
تسلم ايدك يا اموله على الفطيره الجميله ماشاءالله جميله جدا
وعجبتنى القلوب الصغيره
بألف هنا وعافيه عليكم يا قمر

بقول ايه يا بنات الي سبق اكل النبق

الكلمه دي سمعتها اليوم ههههههههههههه

فينك يا ام نور هههههه

ما شاء الله حلوه اووووووووى يا اموله تسلم ايدك يا قمرايا

راااااائعة جدا يا امولة

افطيرة شكلها يجنن

تسلم يديك حبيبتي

و الف شكر على مشاركتك الحلوة

في انتظار المزيد

الله عليكي يااموله فطيره تجنننننننننن
تسلم الايادي يااااااااارب والله يعطيكي الف عافيه

ماشاء الله يا اموله تسلمى يارب فكره رائعه
واالبطاطس مع اللحم اكيد اعطت طعم رائع يسلمو ايدك
وبعد اذنك ارد على ام مالك

الكلمه دي سمعتها اليوم ههههههههههههه


فينك يا ام نور هههههه

لا اموله كريمه وحتدينى حته اكيد

ما شاء الله امولة

فطيرة ولا اروع

والحشوة شهية جدا

والشكل رائع يا عسل

بارك الله فيك وما حرمنا جديدك يا غالية

ربي يعطيك الصحة ويفرحك بحبايبك يا احلى عسل