مشاركتي في وصفات تحت الضوء عجينة البطاطس للغاليه amal250
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غالياتي فنانات لك كيفكم اتمنى تكونوا في افضل حال
مشاركتي اليوم بعجينة البطاطس للغاليه اموله الله يعطيها العافيه عالافاده وعالعجينه الرائعه اللي طرحتها فعلا
عجبتني وان شاء الله اعتمدتها في مطبخي انا اخدت الاساس من الغاليه امل اللي هو اضافة البطاطس وغيرت
من عندي شويه بس فعلا البطاطس اعطى العجينه هشاشه وطراوه رااااااااااااااااائعه
مقاديري كانت
1كيلودقيق-----1كوب بطاطس مسلوقه ومهروسه-----قالب زبده 200جرام---2ملعقه كبيره خميره فوريه
2بيضه+بضع نقاط من الخل------3ملاعق كبيره سكر----4ملاعق كبيره لبن زبادي ----ماء حسب حاجة العجن
طبعا توضع المقادير في العجانه وتعجن ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن ثم الماء ونعجن جيدا
حتتكون عندنا عجينه لينه لاصقه قليلا اتركيها ساعه تختمر انا انشغلت عنها ونسيتها 3ساعات وكانت راااااااااااائعه
دا شكلها بعد ماخمرت
انا شكلت جزء منها في الكب كيك جزء حشيته بالجبنه البيضه ورشيته بالكمون
وهنا بعد الشوي
وجزء تاني حشيته شوكولاته جالكسي ورشيت الوجه سكر وقرفه بعد مادهنته زبده
والجزء الثالث حشيته سبانخ+بصل اخصر+جبن موتزاريللا+رشة ملح
وكده يكون تطبيقي خلص اتمنى يكون اعجبكن
غاليتي امل جزاك الله الف خير عالافاده الرائعه اطعمك الله من ثمار الجنه وسقاك من انهارها جزاك الله خيرا
وجعله الله في ميزان حسناتك امين
دمتن في حفظ الله تعالى
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة ام ليانة
الروابط المفضلة