انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

ألمنتو في الصينية .

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ( ام ايمن )'s صورة
    ( ام ايمن ) غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2001
    الموقع
    جدة/ المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    718
    الجنس

    ألمنتو في الصينية .

    المقادير .
    كيلو من عجينة المطبق .
    كيلو لحمة مفرومة .
    4 بصلات .
    2 حبه طماطم .
    ملعقة اكل فلفل اسود .
    ملعقة اكل ملح .
    نصف كاسة زيت .
    كاسة ونصف ماء .

    الطريقة اخلطي اللحمة مع البصل بعد فرمة ناعم ثم الطماطم بعد تقطيعا قطع صغيرة ثم اضيفي الفلفل ونصف ملعقة الملح ونصف كمية الزيت الى اللحمة واخلطيها جيداً .
    قطعي العجينة مربعات فيحجم 15 × 15 سم ضعي مقدار ملعقة طعام من الحشوة في قلب العجينة واطوي الأطراف الأيمن والأيسر الى الوسط ثم لفي العينة بشكل اصبع رصيها في الصينية على حلقات من البطاطس حتى لا تلتصق العجينة في الصينية وعند انتهاء الكمية اخلطي الماء مع النصف ملعقة الملح وما تبقى من الزيت وصبيها على العجينة ثم غطيها بقطعة من القسدير وادخليها الفرن فوراً ولا تحتاج من الوقت سوى نصف ساعة فقط وتقدم فوراً ساخن.


  2. #2
    فيروز محمد غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2004
    الموقع
    في عالمي
    الردود
    756
    الجنس
    امرأة
    يسلمو إيديكي عزيزتي rehanah


    بس عندي سؤال : 1) إيش هي عجينة المطبق ؟؟؟

    أول مره بسمع إنو للمطبق عجين ؟؟

    وتحياتي لك أختي

  3. #3
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس
    مشكوره أختي ريحانه على المنتو مرره سهل ولذيذ............................
    أختي النمره عجين المطبق يباع في محلات بيع عجين السنبوسه......بيكون عباره عن مربعاتنفس عجين السنبوسه بس الشكل مربع

  4. #4
    * عذبة الإحساس * غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الموقع
    في أرض الله الواسعه
    الردود
    1,418
    الجنس
    أنثى
    اللــــــــــــــــــــــــه


    شكلها مره مره يشهي ..

    تسلم هالأيادي انشاء الله



  5. #5
    ( ام ايمن )'s صورة
    ( ام ايمن ) غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2001
    الموقع
    جدة/ المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    718
    الجنس
    تسلمي اخت saaafy على التوضيح بارك الله فيك .
    آخر مرة عدل بواسطة ( ام ايمن ) : 26-07-2004 في 06:41 PM

  6. #6
    بيتزا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الردود
    14
    الجنس
    هلا rehanah و الله هالأكلة انا مجربتنها و هي صدق لذيذة بس ودي اعرف هالأكلة من أي بلد ما اقدر اعرف ...اسمها غريب ..قولي لي و حياتك

  7. #7
    الجمان's صورة
    الجمان غير متواجد كبار الشخصيات "درة التحفيظ 2"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الردود
    9,839
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافية اختي ريحانة..

    شكلها لذييذ..

    .......
    أختي بيتزا..
    راجعي الخاص..
    آخر مرة عدل بواسطة الجمان : 01-08-2004 في 12:23 AM






    اللهم اجعل لي من كل همٍ فرجاً
    ومن كل ضيق مخرجاً
    وارزقني من حيث لاأحتسب


  8. #8
    احاسيس مرهفة's صورة
    احاسيس مرهفة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    السعودية
    الردود
    4,450
    الجنس
    امرأة
    روعة

    على ما اظن اختي بيتزا هي اكلة حجازية عندنا في المملكة .

    يعملوها في جدة ومكة والمدينة على ساكنها افضل الصلاة والسلام ..........وغيرها من مناطق الحجاز .

    وبفضل اخواتنا في هذا المنتدى الرائع صرنا نعرف اكلات المناطق والدول .

    انا الأول لما كنت اروح مكة والا المدينة اشوف المطاعم كاتبة :

    منتو - يغمش ... وغيرها كثير بس نسيتهم .

    اقول وشي هذي المنتو واليغمش .

    الحين عرفت المنتو , باقي اليغمش .

    حبيت اعرف هل هذه هي الطريقة التقليدية لعمل المنتو ام هناك طرق اخرى كانت تعملها الأمهات اول .؟؟

    سؤال آخر الا يضاف شي مع الماء والملح والزيت يعني حليب مثلاً .

    دمتي اختي

    اتصدقين اني هالأيام من اشوف اسم ريحانة , ادخل على طول لأن الطبخة مميزة وكذلك توجد صورة .

    ما تقصرين .




    الشكر الجزيل للعزيزة صدى على التوقيع

    اطباقي المصورة ( اضغطي هنا )





    استميحكم عذراً لتأخري في الرد عليكم لإنشغالي هذه الأيام

  9. #9
    بيتزا غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الردود
    14
    الجنس
    اختي جمان مشكورة على النصيحة

    هلا احاسيس مرهفة ..تصدقين ما ادري ليش كنت حاطة ببالي انها اكله مكسيكية ..صدقيني ..مشكورة على المعلومات ..و ترى الأكلة تسوى ان الواحد يسويها ..
    ريحانة كثري حبيبتي من هالأكلات الحلوة ..و المنتو بسويها على العشاء اليوم لأن عندي كسر للريجيم

  10. #10
    ( ام ايمن )'s صورة
    ( ام ايمن ) غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2001
    الموقع
    جدة/ المملكه العربيه السعوديه
    الردود
    718
    الجنس
    اهلين اخواتي المنتو في الاصل اكلة بخارية انشهر بها اهل المدينة المنورة اكثر لكثرة وجود البخارية فيها
    دي طريقة مبتكرة وسهله وسريعة .
    دي الطريقة الصحيحة .

    ألمنتو :
    العجينة:
    2 كاسة دقيق .
    ملعقة شاي ملح .
    ثلاث ارباع الكاسة ماء .

    الحشوى :
    نصف كيلو لحمة مفرومة .
    4 بصلاة مفرومة فرم ناعم .
    1 طماطم مقطعة قطع صغيرة .
    ملعقة اكل ملح .
    1 ملعقة اكل فلفل اسود .


    الطريقة :

    العجينة :
    تعجن مقادير العجينة وتترك جانباً .

    حشوة العجينة :
    اخلطي اللحمة مع البصل والفلفل والملح والطماطم .
    قطعي العجينة الى ثلاث أقسام ثم افرديها فرد رقيق جداً ثم قطعيها دوائر صغير في حجم صحن الشاي ثم احشي كل حبة بالقليل من اللحمة واقفليها على شكل السمبوسة
    خذي الحبة واقلبيها على أن تكون مقفل الحبة من الأعلى جمعي أطراف العجينة في الوسط وقصي بواقي العجينة بالمقص .
    رصي حبات ألمنتو في قدر ألمنتو وهو قدر مخرم محكم الغطاء وفي أسفله قدر كبير يمتليء بالماء لتبويخ ألمنتو .
    وعند الانتهاء من الكمية رشي حبات ألمنتو بكاسة من الماء ثم احكمي الغطاء وضعيها على النار مع رشها بين الحين والأخر بالماء حتى ينضج تماماً .
    تقدم ساخنة مع سلطة التوم والخل .

    السلطة :
    نصف ملعقة اكل توم مهروس .
    فنجان شاي خل ابيض .
    فنجان ماء .
    ملعقة شاي فلفل اسود .
    نصف ملعقة اكل ملح .
    الطريقة .
    تخلط جميع المقادير وتقدم مع ألمنتو .



مواضيع مشابهه

  1. الردود: 8
    اخر موضوع: 28-09-2010, 11:55 AM
  2. الشوربة الصينية
    بواسطة سمو الشريفه في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 12-08-2010, 09:12 PM
  3. سينمررول المنتو الطريقه الرابعه للمنتو
    بواسطة omroro-4 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 18-04-2008, 01:12 AM
  4. طريقه ثالثه للمنتو مع OMRORO دايما في جديد وششبراك كمان من ايدي بالصور
    بواسطة omroro-4 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 36
    اخر موضوع: 16-04-2008, 04:52 PM
  5. الشوربة الصينية
    بواسطة غزل_m في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 22-01-2007, 07:20 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96