السلام عليكم.............
هذه العجينه قمت بعملها على سبيل التجربه وكانت لذيذه وطريه جدا وتحافظ على طراوتها
((المقادير))

كوب ونصف دقيق الأرز
كوب ونصف دقيق عادي
2 كوب ماء دافيء
نصف كوب حليب بودره
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج باودر
ملعقه صغيره ملح
فنجان قهوه سكر
ثلث كوب زيت أوزبد
((الطريقه))
1-يخلط الماء والزيت والخميره والحليب والسكر والملح في الخلاط جيدا
2-يخلط الدقيق ومسوق الأرز والبكنج باودر جيدا ويضاف بالتدريج ويعجن جيدا
3- يترك ليرتاح حتى يختمر
4- يقطع ويشكل حسب الرغبه(أنا عملت منه فطاير جبن وفطاير زعتر وسينامون من نفس العجينه)
5- يدهن السطح للفطائر بالبيض ويرش بالسمسم والسينامون بالزبد
6- يخبز في فرن حار حتى يحمر

بسم الله

يم يم يم ...... يعطيك العافيه اختى طريقه جديه وخفيفه ابجربها ان شاء الله

السلام عليكم

دقيق الارز نفسة النشا

أهلين فيك يا أختي.........شكرا على مرورك.
لا مو النشا ........النشا دقيق الذره........هذا دقيق الأرز ........تحصليه في السوبر ماركت
اللي يطبخ غذاء للأطفال.......أو رز مصري أطحنيه ناعم مرره بطاحونة القهوه

مشكوره اخت صافي

وان شاء الله أجربها لثقتي في أطباقك

تسلم إيدك يا صافى
وباين عليها خفيفة إن شاء الله أول ما يسمح لى بالحركة سوف أجربها

شكرا لجميع الأخوات على المرور...........
الأخت سرابي..........ومس شي.........ولولوه وبنبونه........
وسلامات لك يا بنبونه.........لا بأس طهور ان شاء الله........
ترى هذي العجينه أول مره أجربها.........لأني فكرت في ادخال دقيق الأرز في العجين
وكانت النتيجه لا بأس بها وسوف أحاول اعادتها باختلاف نسبةدقيق الأرز في العجين
لكن أحببت أن أنزل الموضوع كي تشاركنني التجربه
وأبغى رايكم اذا شاركتموني...........ويا ليت اذا أحد منم أجرى تعديلات أواضافات
ينزلها كي نستفيد جميعا
وجزاكم الله خير...........
وينك يا دودي يا نشيطه ........يا الله شاركينا التجربه وأعطينا نصائحك.........
وتعديلاتك......
وأنا بانتظار أي تعديل من الأخوات أعضاء المنتدى...........

ياليته كان طهور يا صفصوفه كان يبقى مقدور عليه يومين ويعدوا
لكن بعيد عنك(حياتى عذاب ) وعن القارئين خشونة فى الفقرة الرابعة والخامسة من العمود الفقرى( ديسك )ومسببة ألم فظيع و الطبيب مانعنى من الحركة نهائى ولى شهر ونصف الآن بأسرق نصف ساعة أتمشى فيها فى المنتدى و أشوف أخباركن و أرجع كما كنت
أدعى لى ربنا يتم شفائى على خير إن شاء الله

مشكورة ياsaaafy
شكلها لذيذ ... آنا ودي أجربها بس بسألج النتيجة حلوة وتستاهل ولا ؟؟ وبعدين حسيتيها لذيذة بنفس طريقة العجينة العادية ولا الثانية أحلى ؟؟

يا بنبونه .........يا حياتي..
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك...........
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك
أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفيك.........

ومشكوره يا أحلى عسوله...........هي شكلها مو حلو زي الدقيق العادي........بس طعمها عجبني مرره ..........خصوصا انها طريه مره.تكاد تتفتت وانتي تاكليها وفي السينمون كانت مره طريه وشكلها حلو.........بس في الفطاير كان شكلها عادي بس طريه