انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 22

بيتزا الجلاش ......للضيوف اللى مش لذاذ

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    behappy's صورة
    behappy غير متواجد كبار الشخصيات "مبدعة لكِ للتصميم الداخلي "
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    القاهره
    الردود
    12,455
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    Talking بيتزا الجلاش ......للضيوف اللى مش لذاذ

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    في اوقات ياتي لك ضيف على غفله ....ويسهر كمان للعشاء

    وتحتاري ماذا تقدمي له على العشاء بعيدا عن الاكلات التقليديه...والمكلفه

    عندي لكم طريقة عمل بيتزا سهله وبسيطه وسريعه في نفس الوقت
    انا ليس لي في الطبخ قد كدا.....
    لكن عملتها والدتي وعجبتني وان شاء الله تعجبك م

    وسامحوني ان كانت فكرة مكرره


    المواد المستخدمه:
    1- رقائق جلاش ...
    2- مادة دهنيه ...زيت زيتون او زيت عادي
    3- خلطة البتزا ( زيتون اسود ...جبنه موتزاريلا او شيدر ....معلقة صلصه ..فلفل رومي و حبة طماطم مقطعين قطع صغيره )
    4- صينية فرن مسطحه ...او صاج


    الطريقه :
    1- تدهني الصاج بالزيت العادي از يت الزيتون
    2- تفردي عليه قسم من الجلاش بالسمك الذي تحبيه ...ومن المفضل الا تكون القطعه سميكه
    3- تاتي بخلطة البيتزا التى حضرتيها وسويتها قليلا على النار ...وتوضع فوق الطبقه الاولى
    4- تاتي بالباقي من الجلاش و تضعيه على الخلطه
    5- تقطعي الجلاش قبل ان يطيب بالسكين الاحجام التى ترغبيها
    6- تحضري كوب لبن ..وعليه بيضه ويضرب جيدا ...ثم يصب وبرويه على الجلاش ويدخل الفرن
    7- تخرجي الصينيه بعد ان يصبح سطح الجلاش ذهبي اللون

    طعمها جميل جداااااا ...وهو نفس طعم البتزا الجاهزه ...
    وبالهنا والشفاء

  2. #2
    أمنيه غير متواجد حكيمة لكِ " كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2002
    الموقع
    الرياض
    الردود
    2,783
    الجنس
    أنثى
    شكلهاحاجة خطيره يابهبوهه !

    طيب ياعيني خذي نفس عميق وجاوبي على الأسئلة التالية :

    طبقة الجلاش اللي فوق نفس سمك اللي تحت ولا اخف ؟

    طيب طريقة التقطيع كيف ؟؟ دوائر ولا مربعات ولا شرايط ؟؟

    طيب هي تتحمر من تحت وفوق طبعاً ولا لا ؟؟




    ولا اسئلة اجدعها امتحان








  3. #3
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    سيم سيم أسئلة امنية


    اايييه الحركات الحلوة دي...تسلم ايديك وايدين الماما



    لله يعطيك العافية يابهبوهة ....
    الرجاء الرد من الأخوات فقط

    قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    أولا : تسلمي على الفكرة
    بس في سؤووال صغنوووون محيرني لو كان الضيوف لذاذ شو نقدم لهم؟؟؟؟؟؟

    أمنية .. خفي شوية يا أبلة أحسن الطالبة تطفش؟؟؟

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكن و رحمة الله و بركاته

    إسمحوا لى أرد على أجوبتكن على ما تيجى behappy و إن كان فيه حاجة غلط تصححها
    أولا بالنسبة للسمك : ممكن بعد دهن الصينية تحضرى ورقتين أو ثلاثة جلاش و تضعى نصفهم فى الصينيه (نصف الورقة بالطول ) والنصف الآخر تتركيه خارج الصينية وتكررى هذه العملية فى كل جوانب الصينية حتى تنتهى من مقدار الجلاش اللى عندك ( مع الإحتفاظ بورقتين ) وسمك القاع حسب رغبتك ثم ضعى ورقة من المحتفظة بهما فى القاع وذلك لسد أى فواصل متواجدة بين الورق ثم ضعى الحشوة و أبدئى فى ثنى نصف ورق الجلاش الخارجى للداخل حتى تغطى سطح الصينية بالكامل ثم ضعى الورقة المتبقية على السطح وقطعيها [ يا ترى الشرح واضح ]
    ملحوظة :هذه الطريقة ستحمى الحشوة من الإلتصاق بجوانب الصينية عندما تسيح الجبنة لإنها ممكن تخرج من الجوانب وسيكون شكلها مثل الفطيرة
    أرجو أن أكون أستطعت أشرح لكن

    ثانيا / بالنسبة للتقطيع : ممكن تقطع مربعات لو الصينية مربعة أما لو الصينية مستديرة فممكن
    لوعندك قطاعة مستديرة فأقطعى دائرة فى المنتصف فقط ثم قطعى شرائح طولية من الداخل بعد الدائرة إلى الخارج مثل الجلاش الحلو أو قطعيها حسب رغبتك

    ثالثا / بالنسبة للتحمير : أكيد هتتحمر من تحت ومن فوق و أنت ست العارفين
    ملحوظة أخيرة لى : أقدحى قليل من الزيت ورشيه فوق الجلاش بعد التقطيع وقبل إضافة اللبن
    و البيض وذلك سيجعل الجلاش مورق أكثر وممكن إستبدال الجبنة الموتزاريلا أو الشيدر بالجبن الأبيض و النعناع بتكون أقل دسم وطعمها جميل

    أرجو أن أكون أفدتكم ولم أتطفل على العزيزة behappy
    لكن منى خالص تحياتى

  6. #6
    السلفية غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الردود
    12,333
    الجنس




    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..

    تسلمين يا بهبوهه والله يعطيك العافية ..

    طريقة حلوة وجديدة تسلم إيدك ..










    -- من أراد أن ينقل أياً من موضوعاتي فله ذلك بدون سؤالي أو إستئذاني وبدون حتى الإشارة إلى المصدر --
    سبحانك اللهم وبحمدك أشهد أن لا إله إلا أنت أستغفرك وأتوب إليك ..


  7. #7
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    شكرا بنبوبنة ... وان شاء الله ستكون وجبة العشاء ليوم الخميس...

    بالإنتظـــــــــار



  8. #8
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس
    شكرا لكم جميعا على نصائحكم الحلوه والطبق أكيد لذيذ .........عجينة الجلاش أيش ما حشيتيها لذيذه سواء حلو أو مالح .........
    وعندي ملاحظه ........دائما عجينة الجلاش اذا استعملتيها لأي طبق يجب دهن الطبقات جميعا واحده واحده بالزبده بواسطة الفرشاه لأنه العجينه علشان تورق وتكون غير جافه ويسهل تقطيعها وتكون ايضا لذيذه بنكهة الزبده...لازم الهن يكون لجميع الطبقات...........وأهلا بيكم والحمد لله على سلامة العوده

  9. #9
    نسمات الصباح غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2004
    الردود
    429
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم
    صراحه انا اسوي هذه الطريقه بس باللحم العصاج وصراحه فظيعه الطعم جميلة واجد
    بس ترانا نصب ملعقه شوربه حساء اقصد اللحم او حساء دجاج على حسب الموجود بين كل طبقه رقاق واقسمهم مناصفه قبل الاستخدام سبع تحت سبع فوق وخصوصا لابد تكون الورقه اللي تحت واللي فوق سليمه حتى تصير منظرها جميل
    وبالهنا

  10. #10
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    عجبني الطبق جدا

    واشتريت الجلاش

    وقريبا اجربة ان شاء الله
    لاتة ادرج على جدول الاعمال

مواضيع مشابهه

  1. بيتزا ومو بيتزا روعه للتقديم للضيوف بالصور*****موضوع متميز*****
    بواسطة omroro-4 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 91
    اخر موضوع: 12-05-2008, 10:15 PM
  2. لو سمحتو اللي بتعرف تعمل مولح للتقدبم للضيوف
    بواسطة helwa1028 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 2
    اخر موضوع: 10-12-2006, 09:40 PM
  3. لو سمحتو اللي بتعرف تعمل مولح للتقدبم للضيوف
    بواسطة helwa1028 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 1
    اخر موضوع: 08-12-2006, 07:53 PM
  4. لو سمحتو اللي بتعرف تعمل مولح للتقدبم للضيوف
    بواسطة helwa1028 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 0
    اخر موضوع: 08-12-2006, 04:06 PM
  5. اللى تعرف طريقة عمل الجلاش
    بواسطة Bahera Alhaj في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 3
    اخر موضوع: 11-12-2001, 11:00 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96