انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 13

فطيرة بالسكر و الزبيب .... إنمــــااااا

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى

    Thumbs up فطيرة بالسكر و الزبيب .... إنمــــااااا أضيفت صورة

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    أقدم لكم اليوم فطيرة حلوة وهاشه كالبغاشة
    البعض يسميها البتشريم ... و البعض الآخر يسميها فطيرة شم النسيم
    و أنا أقول فطيرة بالزبيب و السكر لإنى عدلت بها شوية و لم أضع بها البيض المسلوق كما هو معتاد فى ذلك الفطيرة
    و أتمنى أن تعجبكم خاصة إنها بتعجب كل من يتذوقها عندى
    والآن إليكن المقادير :
    -------------- * 1كيلو دقيق
    * 1/2 كوب لبن بودرة
    * 1/2 كوب سمن أو زيت أو خليط منهما
    * 2 ملعقة كبيرة خميرة بيرة (حبيبات )
    * 2 بيضة مضروبة/ فانيليا /1/4 ملعقة صغيرة ملح
    * 1 كوب سكر بودرة
    * ماء دافىء للعجن
    * 1/2 كوب زبيب ( حسب الرغبة )
    * بيضة لدهان الوجه
    الطريقة :
    ------* يوضع الدقيق بعد نخله فى طبق العجن ويخلط معه باقى المواد الجافة
    ( اللبن البودرة / الخميرة / الملح / السكر ) يخلط جيدا ثم تضاف السمن وتفرك بأصابع اليد حتى يتجانس الخليط ولا يظهر شىء من السمن ثم يضاف الزبيب و البيض المضروب +الفانيليا وتعجن ويضاف الماء حسب العجين بحيث تكون لينة ولا تلتصق باليد حتى يسهل تشكيلها ...
    تغطى و تترك فى مكان دافىء لتخمر لمدة 1/2 ساعة تقريبا...
    * تقطع كور صغيرة و نأخد كل 3 كور ونبرمهم كل على حده ثم نضفرهم ونلف الضفيرة على شكل دائرة و توضع فى الصاج (صينية ) وهكذا حتى ننتهى من المقدار( ينتج حوالى 10 ضفائر)
    * تترك حتى تخمر ...ملحـوظـــــة أنا بأعجنها و أشكلها ليلا ثم أخبزها فى الصباح يعنى بأتركها حوالى 6 ساعات على الأقل بتكون خمرت بما فيه الكفاية وهذا الذى يزيد من هشاشتها .......
    * يوقد الفرن ثُم يدهن الوجه بالبيض وممكن يرش فوق البيض سكر سنترفيش و يدخل الفرن لمدة 12 دقيقة أوحتى يحمر الوجه و تنضج
    وتصبح هكذا كما بالصورة وبالهنا و الشفا
    آخر مرة عدل بواسطة بنبونة : 16-04-2004 في 06:31 PM

  2. #2
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    وإليكم الصوره
    الصور المرفقة الصور المرفقة  

  3. #3
    dudi's صورة
    dudi غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    قطر
    الردود
    1,874
    الجنس
    أنثى
    يسلمو ايديك على هذا الطبق اللذيذ والمفيد جدا

  4. #4
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس
    تشكري يا بنبونه.........من المقلدير باين انه العجينه مرره حلوه............وشكله مرره حلو

  5. #5
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    الصراحة شكلها رهيب ويشهي

    تسلم ايدك يا حلو

  6. #6
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    تسلمى يا dudi
    و أشكرك على المرور

  7. #7
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    أشكرك عزيزتى saaafy
    واضح إنك خبيرة عجائن (أكيد مش مشرفة ركن المعجنات )
    هى فعلا جميلة جدا لدرجة إنى عملتها 3 مرات خلال 5 أيام
    كل ما حد يتذوقها يطلب منها لحد تانى و الناس عجبتهم اللعبة
    هم يطلبوا و ياكلوا و أنا أعجن و أخبز و أتفرج عموما بالهنا و الشفا

  8. #8
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
    يا miss_chef
    تسلمى و أشكرك على المرور

  9. #9
    حبوبة غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    بلاد الحرمين
    الردود
    936
    الجنس
    أنثى
    تسلمي بنبونة
    شكلها يخلي الواحد يجربها

  10. #10
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    تسلمى يا حبوبة
    جربيها و على ضمانتى

مواضيع مشابهه

  1. ** متميز** لاانفووووتكم::احلى فطيرة بيض بالجبن::فطيرة ايطالية من ايدين لا تحزنين::::
    بواسطة لا تحزنين في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 117
    اخر موضوع: 22-08-2014, 07:10 PM
  2. ღღوصفة متميزةღღ ,,,خبز الزبيب بالسكر,,,
    بواسطة سابية العين في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 46
    اخر موضوع: 05-07-2010, 12:31 AM
  3. فطيرة اللحمة والخضار مع فطيرة الجبن بالاعشاب وبيتزا (مشاركتي في معجنات قليلة السعرات)
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 07-07-2009, 08:54 PM
  4. **موضوع متميز** فطيرة البطاطس احلى فطيرة ......... من مطبخ سمسماية&&&
    بواسطة سمسماية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 37
    اخر موضوع: 15-03-2009, 07:33 PM
  5. الردود: 15
    اخر موضوع: 24-10-2006, 10:16 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96