عجينة الفطائر المتنوعة
المقادير:
3كاسات طحين أبيض
3ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة سكر
قليل من الملح
1كأس ماء
نصف كأس زيت
الطريقة:
1-يخلط الدقيق مع الخميرة والحليب والسكر والملح ويعجن بالماء ثم بالزيت وتوضع في مكان دافئ لمدة ساعتين.
2-تفرد العجينة ونحشوها بأي حشو مثل:"الجبن_السبانخ_الزعتر_اللحم المفروم...إلخ.
3-وضع الفطائر بالفرن لمدة10دقائق أو حتى يحمر الوجه
تقدم ساخنة أو باردة
ملاحظة:
طبعاً المقادير ليس شرطاً التقيد بها فعند الحاجة إلى مقادير أقل نأخذ نصف هذه المقادير
وبالهناءِ والعافية
==============================================
عجينة المحار
المقادير:_
3كأس دقيق بر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة
ملح
حبة سوداء
نصف كأس حليب سائل
ملعقة كبيرة زيت
ماء للعجن قدر مانحتاج
الطريقة:_
إعجني المقادير مع بعض ثم أتركيها تخمر لمدة نصف ساعة وبعد ذلك تفرد وتقطع دوائر بواسطة الكأس ثم تقلى في الزيت وتفتح من الجنب وتحشى بالدجاج والخس والجزر والميونيز أو بالتونة والميونيز.
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة