بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يااااااااااااااااااابنات يااااااااااااحلوات
لقيت لكم عجينة فطاااااااااير مرررررررره حلوووووه وعجييييييييييبه وفوق كل هذااااااااا
كثييييييييييييييييييييييييييير سهههههههههههههههههههههله


فى الخلاط الكاس نحط :
كوب ماء + كوب طحين +ملعقه كبيره خميره + فنجان سكر + فنجان حليب بودر + ملح
ونخليهم يختلطون 5 دقائق وبعدين نصب الخليط فى طاسة العجن ونضيف عليه بيالة زيت
وكوب ونص طحين ونعجن لحد ما يصير عندنا عجينه لينه ( اذا شفتو ان العجينه تحتاج طحين اكثر من الكمية المذكوره زيدو لحد ما تضبط)

والان شكلى وحشى على طول من غير ما تتركينها تخمر لا ساعه ولا نص ساعه...



ملاحظـــــــــــــــــــة :

تفرد العجينه بالنشابه

شمرا لك وجزاك الله خيرا..
بس انا بدل الخميرة بأضيف كربونات الصودا + بيكينج بودر (نصف ملعقة من كل نوع)
وربع فنجان سكر

يا أخت.......بنت العود حياك الله ..........والله يعطيك العافيه على هالطبق
بس أنا بعرف انه الخميره يبغاله وقت ولو ربع ساعه يرتاح العجين ويخمر لأنه الخميره هي بكتريا يبغالها وقت تتكاثر ويبدأ مفعولها ...........
أما في حالة البكنج باودر والبيكربونات.......كما ذكرت الأخت وعود الخير فممكن انه أشكل وأخبز على طول ..............ولا شو رأيك متأكده انه بيطلع بعد الخبز منفوش وطري
لأنه اذا ما ارتاح يطلع جاف وغير منفوش.............

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا عدت مرة ثانية .. لأنني تذكرت أنني لم أكتب انه وحتى في حالة استخدام البيكنج باودر أو الكربونات لابد من ترك العجينة لترتاح مدة ربع ساعة على الأقل ويفضل دهنها بالزيت وتغطيتها بنايلون كي لا تجف.
وشكرا للأخت صافي على التوضيح.

خواتى وعود الخير و saaafy
اشكركم على المرور والله يعطيكم العافية
انتم جربو الطريقه وانا المسئوله عن اى شيئ
احب انبهكم لحاجه صغيرة
(لما تبدين تشكلين وتحشين على ما تخلصين تاخذ وقتها فى التخمير زياده على ذلك خلطها فى الخلاط 5 دقايق)

جربوهـــــا وما راح تندمــــــــــوا

بنت العود مشكوره اختى على العجينه السريعه هذى العجينه قريبه الشبه بعجينه كتبتها احدى الاخوات فى عالم حواء وكثير من البنات جربوها ونجحت معاهم ومدحوها كثير

تسلم إيدك و فعلا باين عليها سهلة و أنا سوف أجربها
تسلمى

اختىalezea
الشكر لله
وجزاج الله خير


اختى بنوتة

الله يسلمج ويعافيج