انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 11

بنات ا لارمارات ساعدوا المحتاجة اللة يخليكم

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    green_tea غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    u.s.a
    الردود
    64
    الجنس

    بنات ا لارمارات ساعدوا المحتاجة اللة يخليكم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    اكيد تتحروني محتاجة فلوس(العنوان يدل علي ان صاحبتة تطر) المهم لا واللة انا محتاجة محلى زايد يابنات الامارات تكفون ساعدون وعلموني كيف يسونة بالضبط
    واللي بتعاطيني الطريقة بدعيلها من كل قلبي
    ورجائ لا تطنشوني

  2. #2
    دلع 73 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    الامارات
    الردود
    429
    الجنس
    أنثى
    والله لو كنت أعرف ما بقصر بس شو نسوي اعين بصيره واليد قصيره <<<< تكملة الشحاته

  3. #3
    أم الشموس غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    الإمارات الحبيبة
    الردود
    2
    الجنس

    Cool محلى زايد

    السلام عليكم اخواتي,
    هذه هي مشاركتي الأولى في هذا المنتدى الرائع..عسى الله أن ينفعنا جميعا و يوفقنا لما يحبه و يرضاه.
    طريقة (محلى زايد) كما وصفتها لي إحدى الأمهات العزيزات في مدينة العين:
    المقادير:
    كاس طحين رقم 1
    كاس طحين رقم 2
    فنجان سكر
    ملعقة صغيرة خميرة
    1.5 كاس حليب طازج
    5 بيضات مخفوقات
    قليل من الزعفران
    ماء
    زبدة لورباك
    الطريقة:
    تخلط جميع المقادير مع بعضها ما عدا الزبدة, و يضاف الماء أخيرا إلى ان تصبح العجينة سائلة جدا و خفيفة ( يعني لازم اتقطر شرات الماي!), وبعد الخلط يوضع الخليط في خلاطة, و يخلط جيدا, و بعدها يوضع في أي قدر و يغطى لمدة ساعتين على الأقل, أو يجهز الخليط في المساء قبل النوم و يخبز في الصباح الباكر(حق الريوق).
    طريقة الخبز:
    نستخدم مقلاة التيفال متوسطة الحجم, و نسخنها جيدا ثم نخفف الحرارة, و تكون الزبدة السائحة جاهزة في ماعون صغير, و نبدأ بصب المقداربالملعقة العميقة الخاصة لصب الشوربة أو الصالونه, بس ما تكون مليانه على الآخر(يعني مب متروسه لين عينها!), نصب المقدار في الوسط, و من ثم نوزع المقدار بتحريك المقلاة على شكل دائري إلى أن تكتمل الدائرة. حين يجف المقدار من الأعلى نصب عليه الزبدة قليلا(مقدار ملعقة صغيرة), و نتأكد من احمرار الخبز من الأسفل, ثم نقلبه, ونصب الزبدة مرة أخرى على الجهة العلوية , ثم نتأكد من احمرار الجهة التي في الأسفل, و بعدها نضع الخبز في حرارة(أو طبقة)مع شوية ورق نشاف حتى تظل ساخنة, و هكذا حتى ينفذ الخليط.
    ملاحظة: قبل الخبز بعشر دقائق يفضل تقليب الخليط قليلا حتى يسهل الخبز.

    أتمنى أن يعجبكم محلى زايد, زايد الخير.....
    وبالهنا و العافيه.......

    أختكم....أم الشموس
    آخر مرة عدل بواسطة أم الشموس : 10-04-2004 في 05:14 PM

  4. #4
    green_tea غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    u.s.a
    الردود
    64
    الجنس
    ام الشموس مشكورة وايد حبيبتي على الرد
    ما تتصورين كيف فرحت يوم شفت ردج لاني كل يوم اشوف اذا حد رد علية والا لا
    بس عندي سؤال ممكن بدل الزبدة استخدم سمن عربي ( دهنة طيبة) بالاماراتي
    تدرين اول ماشفت الطريقة صورتها على طول ومن بكرة انشاء اللة اجربها وارد عليج
    ومشكووووووووووووووورة مرة ثانية

  5. #5
    أم الشموس غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    الإمارات الحبيبة
    الردود
    2
    الجنس

    Cool السلام عليكم

    الأخت Green-tea , العفو الغاليه, ترا أنا و زوجي من محبين الريوق إلي كانوا يسوونه أمهات أول, مثل الجباب و خبز الخميرو المحلى, علشان جذه أدور أضبط الوصفات و أسأل عنها أمهاتنا العزيزات.
    بالنسبة للسمن, عادي طبعا تقدرين تستخدمينه, بس نحن نستخدم الزبدة في المحلى و الجباب لأنها أخف من السمن, فبالتالي تكون أخف في الأكل , و ما اتثجل على المعده, بس هاي هي القصة, جربي بالسمن, و اختاري الي يعجبج....و الف صحه و عافيه.....

    أختكم....
    أم الشموس...

  6. #6
    أم ميره غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    الامارات
    الردود
    20
    الجنس
    ذكر


    بسم الله الرحمن الرحيم

    أختي green_tea حياج الله أنا صار لي فترة بسطية من تعلمته و ما شاء الله يظبط معايه و طريقته وايد سهله.....

    * المقادير:
    7 م.ك طحين (1)
    3 بيض
    ذرة من الملح
    1/2 لتر من الماء
    كمية من الزعفران

    *الطريقة:
    نقوم بوضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي و خفقها جيدا.... ثم حفظها في الثلاجة حتى اليوم الثاني....

    باستخدام مقلاة تيفال (يفضل أن تكون غير مستخدمه الا لخبزه) و بعد أن تسخن المقلاة نقوم بصب كمية من الخليط و توزيعه على المقلاة بحركه سريعه و الزائد من الخليط ارجعه الى الوعاء...

    ستلاحظين بأنه الخليط بدأ ينشف و الوجه احمر قليلا يرفع عن النار.... و تكونين قد جهزتي السمن أو الدهنه و باستخدام الفرشاة قومي برهشه قليلا ثم ذري السكر عليه....

    بالهنا و العافية ان شاء الله


  7. #7
    هنلي's صورة
    هنلي غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    فلسطين -- قلقيلية
    الردود
    5,257
    الجنس
    امرأة
    اول شي حابه ارحب بالعضوات الجديدات شايف في كثير جداد في هالرابط
    فاهلا وسهلا بالجميع ويا ميه مرحبا بالكل
    وانا مرات بشوف بيجبوا هيك نفس الفكره وبعملوه على صاج وبعدها بيكون رقيق ومنظره حلو
    وعلى فكره كل الوصفات بتتشابه احنا عنا خبز اسمه خبز اشراق نفس الفكره
    وسلم ايديكم ويا اخواتي
    واهلا وسهلا بالجميع

  8. #8
    green_tea غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    u.s.a
    الردود
    64
    الجنس
    حيا اللة اختي ام ميرة ومشكورة علي الطريقة
    وا نشاء اللة اجربها في اقرب وقت
    واشكر الاخت هنلي علي الترحيب للعضوات الجدد
    ياريت تجربين هذا الخبز ويضبط معاك لان طعمة عن جد حلو
    جربية علي الفطور مع العسل وخبرينا اذا ضبط معاك علشان نجربة

  9. #9
    MISS_CHEF غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الموقع
    UAE
    الردود
    1,202
    الجنس
    أنثى
    السلام عليكم

    ساعدوني يا جماعة

    ايهما افضل استخدم مخبز الرقاق والا لازم مقلاة تيفال

  10. #10
    أم ميره غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    الامارات
    الردود
    20
    الجنس
    ذكر
    بسم الله الرحمن الرحيم

    من حسب خبريتي أعتقد أن التيفال أحسن.... و أنا مخصصه مقلى لحاله فقط لخبز هذا النوع من المحلا....

    أرجو ان اكون قد افدك...

مواضيع مشابهه

  1. ساعدوني اللة يخليكم
    بواسطة احلام عمري في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 08-04-2008, 11:24 PM
  2. بنات اللة يخليكم انقذوني
    بواسطة قهوة وشاهي في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 23-12-2007, 11:45 PM
  3. ساعدونــــي اللة يخليكم
    بواسطة حناين1 في الأمومة والطفولة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 09-12-2005, 11:56 PM
  4. ساعدوا أختي الله يخليكم بسرعة ..........
    بواسطة بنت نابلس في جمالكِ سيدتي وأناقتك حواء
    الردود: 4
    اخر موضوع: 02-02-2005, 08:29 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96