أهلااااااااااااااااااااااااااااا عزيزاتي
انا جيت و جبتلكم معايا شاورمة بيتي انما خطييييييرة و أحلى ما فيها انكم ضامنينها و عاملينها بأيديكم يعني مضمونة 100 %
مش هاطول عليكم ..
مقادير العجينة لعمل الخبز:
زبدة لوبارك متوسطة و تكون سايحة يعني طلعيها من التلاجة من بدري ماتسيحيهاش ع النار
كوب أو كوب و نص ماء للعجن( حسب ما تاخد العجينة)
3 كاسات دقيق
بيضة
نصف ملعقة شاي خميرة
ملعقة طعام سكر
نص ملعقة شاي ملح
طريقة العجينة:
*اخلطي المقادير كلها ماعدا الزبدة مع بعض ثم اعجنيهم بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة لا تلصق في جوانب الاناء ثم غطيهاو اتركيها 15-20 دقيقةفي مكان دافئ
*قسمي العجينة الى كور صغيرة ثم امسحي كل كرة بالزبدة السايحة و اتركيها 10 دقائق
* افردي كل كرة لتكون عجينة رقيقة مستديرة ثم ضعيها على طاوة او صاج حار و قلبيها على الجانبين
الان الخبز جاهز
مقاديرالحشوة:
طماطم و بص لو فلفل رومي مقطعة حلقات
لحم بقري خاص لعمل الشاورما و مقطع شرائح رفيعة
زيت_ثوم_ملح و فلفل
طحينة محلولة بالماء و متبلة بالملح و الفلفل
لعمل الحشوة:
ضعي الثوم و البصل و اللحم على النار و تبليهم بالملح و الفلفل
و ضعي قليل من الماء الى ان يستوي اللحم نصف سواء ثم اضيفي الطماطم و الفلفل الرومي و اتركيهم حتي ينضج الجميع
ارفعيها من ع النار ثم اضيفي الطحينة و قلبيهم مع بعض
احشي الخبز بالشاورما ثم تؤكل ساخنة مع بطاطس محمرة و سلطة خضراء و بالعافية و الهنا
منقول
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة