من مطبخي بريوش بماء الزهر من دون عجن خفيف وهش
كرص بالحامض وماء الزهر بلا دليك تيجيو زوينين ومذاق يا سلام
صراحة هاذ البريوش اعطاتني اياه اختي وذقتو عندها وعجبني بزاف عاد واهم من ذلك اقتصادي وتيجي مقطن من داخل مفشفش
المــــــــــقـــــــــــــــــــــــــادير
1 بيضة
ملعقة أكل خميرة الخبز
ملعقة أكل مملوءة زبدة
ربع كوب ماء الزهر
نص كوب زيت نسيت ماصورتو
كوب سكر خشن حبيبات
2 كوب الحليب دافي
1 ملعقة اكل بيكنج باودر ـ قليل ملح
قشرة حامضة مبشورة
طحين حسب الخليط
صفار بيضة لدهن وسمسم لتزيين الحشوة قطع شكلاط
الطريقة
يخلط الكل في خلاط الكهربائي ماعادا الطحين نكبه في اناء ونضيفو الطحين شوي شوي حتى تجمع العجين ستحصلين على العجين
تلتصق باليد ورطبة وتغطيها تتركيها تخمر جيدا ثم نمسح ايدينا بقليل من الزيت ونشكل الكويرات نحشيها قطع شكولا
ونكورها جيدا ونبسطها قليلا ونتركها تخمر جيدااا ثم تدهن بصفار البيض ونرشها وجها بالسمسم وندخلوها تطهى في الفرن
ساخن حتى تتحمر
الف صحة وعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة اسراء حميد
الروابط المفضلة