((المقادير))
10 حبات بطاطس كبيرة الحجم
نصف كوب زبده
ربع كوب حليب
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب بقسماط+بيضه للوجه
كوب جبن موزيريلا مبشور أو(علبة جبن شرائح)+دجاج مفروم
ولعمل الحساء بجانب صينية البطاطس وللاستفاده من ماء السلق نحتاج الى علبة فطر (مشروم) او فطر طازج+دقيق
((الطريقه))
1- يقشر البطاطس ويقطع قطع كبيره كل حبه تقطع ثلاث قطع
2- توضع في قدر ويضاف لها مكعبان ماجي وملح وماء وتسلق حتى تنضج تماما
3- تنشل من ماء السلق ويحتفظ به لعمل الحساء
4- تهرس البطاطس ويضاف لها الزبد والحليب والبقدونس وتخلط جيدا
5- تفرد نصف البطاطس في صينية فرن متوسطه ثم يفرد الدجاج المفروم بعد طهيه جيدا وتسبيكه
6- ترش الجبن المبشور أو شارئح الجبن فوق الدجاج
7- توضع طبقة البطاطس الثانيه ويدهن الوجه بالبيضه ويرش بالبقسماط تدخل الفرن حتى يحمر الوجه
8-يؤخذ ماء سلق البطاطس ويضاف له الفطر وملعقة زبد ومكعب ماجي ويرفع على النار حتى يغلي يذاب الدقيق بالماء البارد ويضاف حتى يصبح قوام الحساء غليظا ثم يصب ويزين بالبقدونس
وبالهناء والعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة