المقادير :
العجينة :
4 كاسات ماء دقيق منخول .
4 ملاعق اكل حليب بودرة .
4 ملاعق اكل سمن .
4 ملاعق اكل سكر .
1 ملعقة اكل خميرة سريعة .
قليل ملح .
نصف ملعقة اكل بكم بودر .
2 كاسة ماء للعجن .
واخيراً كثير من الزيت لغمر العجينة .:

الحشوى :
ممكن تحشي بالدجاج وممكن الجبنة المحببة وممكن التونة مع المايونيز وممكن السقوء ( الهوت دوق )

الطريقة :
العجينة :
تخلط جميع المقادير الجافة وتبس بالسمنة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية متماسكة وتحتاج هذه العجينة لوقت كافي من العجن حوالي العشر دقائق حتى تصبح جاهزة وتترك لتختمر لمدت الساعة ثم يصنع منها حبات وتحسى حسب الرغبه وتترك 10 دقائق قبل الخبز .
وصحتين وعافية.