خبز الدار المغربي على الطريقة العصرية

.



خبز الدار المغربي عالطريقة العصرية .









مشاركة بسيطة لملف الغالية عفو رغم ضيق الوقت اتمنى ان تنال اعجابها.



خبز الدار المغربي كما تعلمنا من امهاتنا غالبا ا يكون عبارة عن دقيق سواء قمح شعير او درة يضاف اليه خميرة و ملح و ماء و يعجن ليشكل الخبز اليومي الدي لا يستغى عنه .

و في الوقت الحاضر هناك اضفات كثيرة للوصفة التقلديية سواء باستعمال مزيج من الحبوب المختلفة و بكميات متفاوتة اوبضافة بعض التوابل و الحبوب المعروفة مثل السمسم او البركة او الكمون و غيرها

اضافة البيض و الحليب للحصول على خبز هش و طري كما في الوصفة التي ساقدمها اليوم..


المقادير

2 كوب دقيق لكل الاستعمالات

2 كوب سميد ناعم

1 كوب حلب دافئ

1 كوب ماء دافئ

1 م كبيرة خميرة فورية

1 م كبيرة زيت زيتون

1 م كبيرة سكر

1 م صغيرة ملح

1بيضة

للتزين

صفار بيضة

ملعقة حليب سائل

قطرات من ا لخل

الطريقة

تضاف جميع المكونات مع بعض و تعجن حتى الحصول عل عجينة طرية جدا تلتصق باليد. و هدا سر خفة الخبز بعد خبزه.

تضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح العجينة و تشكل على شكل كرة تترك حتى يتضاعف حجمها

تشكل كويرات صغيرة هنا عملت 8 كويرات و تبسط باليد حتى الحصول علىالسمك المفضل.

استعيني بقليل من الدقيق او السميد ليساعد عى التشكيل لانه العجينة طرية جدا و تلتصق باليد

ضعي في صينة للفرن مدهونة بقليل من الزيت بواسطة فرشاه هده لخطوة اختيارية ممك تستعيضي عن الزيت برش قليل من الدقيق

اتركيها تختمر من جديد و قصي سطحها بواسطة سكين حاد

ادهنيها بصفار بيض مخلوط مع ملعقة حليب و قطرت من الخل

اخبزيها في فرن ساخن حتى تصير لونهادهبي و قدميها و هي ساخنة مع الزبدة ا و مرافقة للمرقات و الطواجن المغربية










للافادة هده وصفات قدمتها سابقا للخبز لمغربي


خبز الدار المغربي بوصفتي الخاصة مزيج من أنواع الدقيق و الحبوب لخبز صحي و لذيذ





http://www.lakii.com/vb/a-25/a-562221/index2.html


ان شاء الله تستفدوا من الوصفات

و ما تنسوني من صالح الدعاء

ماشاءالله تبارك الله
خبز أكثر من رائع
تسلم يديكِ ياغالية

ما شاء الله تبارك الرحمن
ويبقى خبز الدار افضل مليون مرة من خبز السوق

الله يذكرك بالشهادة
ذكرتيني بخبزات ام البنات ربنا يرجعها بالسلامة


صحتين موني
وان شاء الله اطبقها
شكلها بصراحة مغري

متى يصل القطار محطته الأخيرة

ما شاء الله

ياااااااااااااااااااااااااه

وحشتيييييييييييييييييييييييييييييييييينا

تسلم ايدك غاليتى

وهنا وعافية عليكم

رووووووووووعة
حبيييته وحبيت شكله و لوونه
و متاكدة طعمه حيكون بنكهة الفطاائر مممم صدقا اشتهيته
ابعثيلي حبة
وتبارك الله عليك

ماشاء الله رائعه

ما شاء الله رائع تسلم الأيادي وصحة وهناء

ماشاء الله من شكله لذيذ
تسلم ايدك

Sent from my GT-N7100 using منتديات لكي mobile app

لذيييييييييييذ جدا خالتي في وجدة تحضره لنا كل ما ذهبنا عندها والله شهتيني وخصوصا مع الحريرة

ما شاء الله