خبز البرجر بالصور والخطوات
السلام عليكم ورحمة اله وبركاته
حيا الله الجميع
احبتي الحلوات
موضوع سريع وبسيط لايصل لمدى ابداع وروعه الأخوات هنا
لكن موضوعي الصغيّر
عن طريقه اعداد خبز البرجر المنزلي
نحتاج الى
400 جم دقيق كويتي فاخر
25 جم سكر
8 جم ملح
14 جم خميره فوريه
180 مل ماء للعجن
100 جم بيض بارد
30 مل زيت بحرارة المطبخ
المقادير بالأكواب العياريه نهاية الموضوع بإذن الله
ننخل الدقيق ونضيف باقي المواد الناشفه و نخلطها مع بعض
نضيف البيض والزيت ونعجن ونضيف الماء قد يكون الماء كثيرا في بادئ الأمر لكن اتركي العجانه تعمل فحتجمع العجين وتنلم بإذن الله
اعجنيها مطولا
حطي في يدك شوية تدقيق يعني لبسي يدك شوية دقيق علشان مايلصق العجين فيها
قطعيها كور انا قطعت حجم القطعه الواحده 90 جم
وطلعت معي هذي الكميه
اتركيها تتخمر لمده 10 دقائق < على حسب بردوة المطبخ
ثم اعيدي تكوريها مرة اخرى
وضعيها في الصينيه الى ان تختمر مرة ثانيه وادهنيها بصفار البيض
ورشيها بالسمسم واخبزيها
وعليكم بالعافيه
طريقة عمل البرجر هنا
برجر تشيكن
المقاير بألأكواب العياريه
ثلاث ارباع الكوب ماء
2 بيض كبير بارد
2 tbsp زيت
الدقيق لم اعرف كم هو 400 جرام
ملعقتين كبيره خميره
ملعقتين كبيره سكر
2 ملعقه شاي ملح
دعواتكم هي كل ماأرجوه
حفظكم الله ورعاكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة