انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 12

ممكن سؤال لذوات الخبرة في الفطاير

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة

    ممكن سؤال لذوات الخبرة في الفطاير

    السلام عليكم
    خواتي لما أسوي فطائر السبانخ تفتح بالفرن مااعرف شنو السبب؟؟؟؟؟؟.
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1384963433.368518.jpg
المشاهدات: 2726
الحجم:  94.3 كيلوبايت
    moon and stars و رودينا7 أعجبهم هذا.

  2. #2
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    أهلًا بكِ أختي

    الفطائر لما تفتح تكون إما ...

    1 ) كمية السوائل في الحشوة >>>> أما السبانخ لم تصفى جيدًا بعد غسلها ,, أو كمية الحامض ,, الدبس كثيرة
    الحل ... التأكد من تصفية السبانخ وعدم الأكثار من الدبس أو الحامض
    2 ) أستخدام كمية كثيرة من الطحين أثناء الفرد , يمنع إلتصاق الفطائر
    الحل .... رشة خفيفة من الطحين إثناء الفرد والحرص من عدم وصول الطحين للأطراف .
    3 ) عدم إغلاق الفطائر جيدًا
    الحل ... الحرص على إغلاق الأطراف بالضغط عليها بالأصابع والتأكد من ذلك


    أتمنى أن أكون أفدتكـ ِ
    وننتظر أحلى فطائر سبانخ من تحت يديكـِ

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  3. #3
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    منورة يا عسل وشكرا للسؤال

    اضافة الى ما ذكرته الاخت عفوك الاهي باركها المولى

    هناك سبب إضافي
    وهو انك بعد التشكيل تتركين الفطاير لفترة قبل خبزها كي ترتاح
    لذا قومي بالضغط باصابع اليد على الاطراف قبل ادخالها الفرن مباشرة وهكذا تبقى مقفلة

    ايضا بامكانك مسح اطراف العجين بماء او بيض مما يساعد على تماسك الفطيرة وعدم فتحها اثناء الخبيز

    وراعي دائما ان تكون الحشوة جافة

    مثلا في حشوة السبانخ
    بعد التتبيل ضعي حشوة السبانخ في مصفاة
    وحين تأخذين مقدار الحشو راعي أن يكون مناسب لحجم الفطيرة ولو عصرتيه بيدك قبل فرده على الفطيرة بيكون افضل
    وصحتين وعافية

    بالإنتظـــــــــار



  4. #4
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة
    شكرًا لكي غاليتي عفوك الهي
    شكرًا لكي وعود الخير وساتبع جميع النصائح

  5. #5
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    ما شاء الله عفو و ست الكل ما قصروا بالاجابة

    في انتظار احلى فطائر بالسبانخ من يديك غاليتي






  6. #6
    رودينا7's صورة
    رودينا7 غير متواجد مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    الموقع
    في قلب من احبهم ويحبوني
    الردود
    5,697
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة أركان الأطباق
      • مربية ناجحة
      • ذوق مميز
      • نبض التعاون
      • بصمة متميزة
      • درة الشهر
      • مشاركة متألقة
    (أوسمة)
    الحبايب ما قصروا الله يبارك فيهم وفي عمرهم يارب
    وان شاءالله تضبط معاك المرة الجايه







  7. #7
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة
    مشكوران خواتي وان شاء اسويها وانزلها

  8. #8
    S@H@A's صورة
    S@H@A غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الردود
    828
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله الغاليات عفو ووعود كفوا ووفوا الله يعطيكن العافية
    وان شاء الله نشوف احلى فطائر منك ياغالية

  9. #9
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة
    ان شاء الله اليوم رح اسويها واعمل بنصائحكن ياغاليات
    ربي مايحرمني منكن
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.

  10. #10
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة
    الحمد لله ضبطت
    الإسم:  ImageUploadedByظ…ظ†طھط¯ظٹط§طھ ظ„ظƒظٹ1392048231.552533.jpg
المشاهدات: 714
الحجم:  79.3 كيلوبايت
    تغريد2007 و moon and stars و asmaabhr أعجبهم هذا.

مواضيع مشابهه

  1. سؤال مهم و عااااااااجل لرباعي التسمين الحلوين و لذوات الخبرة
    بواسطة عاشقة البدر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 7
    اخر موضوع: 23-06-2011, 11:28 PM
  2. سؤال لذوات الخبرة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
    بواسطة الخلاص في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 5
    اخر موضوع: 09-06-2010, 11:21 PM
  3. ممكن سؤال لذوات الخبرة ؟؟؟؟
    بواسطة الخلاص في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 12
    اخر موضوع: 28-08-2009, 02:00 PM
  4. ممكن مساعدة لو سمحتو؟ لذوات الخبرة والمحترفات
    بواسطة GaDaH في ركن الكروشيه والتريكو
    الردود: 5
    اخر موضوع: 12-11-2008, 09:14 PM
  5. لذوات الخبرة ممكن تساعدوني ؟؟؟؟
    بواسطة منتقبة سكندرية وافتخر في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 27-10-2007, 02:18 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96