انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

خبز محشو باللحم المفروم بطريقة أهلنا في غرب العراق

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    _-* أم زياد *-_'s صورة
    _-* أم زياد *-_ غير متواجد مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الموقع
    .U.S.A
    الردود
    5,546
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة المعجنات
      • متميزة الشهر لركني المقبلات والأطباق الرئيسيه
      • متميزة ركن التصوير
      • عدسة مبدعة
    (أوسمة)

    Special Cook خبز محشو باللحم المفروم بطريقة أهلنا في غرب العراق


    خبز محشو باللحم المفروم




    المقادير

    كوبان من الطحين الأسمر
    كوبان من الطحين الأبيض
    كوبان وربع ماء دافئ أو حسب العجن
    ملعقتا كوب خميرة فورية
    ملح

    وللحشو
    حوالي كيلو غرام لحم مفروم ويفضل لحم الغنم
    بصلتان كبيرتان
    بقدونس مفروم ناعما - يمكن الاستغناء عنه -
    ملح وفلفل أسود

    الطريقة


    تخلط الخميرة مع الطحين ثم يضاف الملح
    يضاف الماء وتخلط المكونات جيدا
    وقد نحتاج لبعض الماء أو الطحين تبعا لنوع الطحين المستخدم
    فتكون عجينة طرية وتترك لربع ساعة
    ثم نقوم بعجنها جيدا

    حتى نحصل على عجينة متماسكة
    نكورها بحجم البيضة تقريبا ونتركها ترتاح لربع ساعة
    اثناء ذلك تخلط مكونات الحشو

    نقوم بفرد كل كرة من العجين باليد ثم نضع بوسطها كمية من الحشو




    نغلق العجين على الحشو فتتكون كرة ولكن محشوة
    نترك الكرات المحشوة لربع ساعة أخرى لترتاح
    ثم نفرد كل كرة باليد وبالاستعانة بقليل من الزيت مع مراعاة
    توزيع الحشو بشكل متجانس


    في هذه الأثناء نكون قد سخنا الفرن على أقصى درجة وبداخله صينية الومنيوم مقلوبة
    نضع قرصين أوثلاثة على ظهر الصينية في الفرن حتى تنضج وتحمر قليلا من الأعلى
    نكون قد فردنا قرصين أخرين وهكذا حتى نفاذ الكمية

    تقدم فورا مع كوب من الشاي كوجبة متكاملة











    اصول هذا النوع من الخبز أنه يخبز بالتنور كما في هذه الصورة



    في أمان الله


  2. #2
    ملاك90's صورة
    ملاك90 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الردود
    4,660
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة الحوار
      • مميزة الحرف
      • شمعة مضيئة
      • مميزة دورة الـ mms
      • مربية ناجحة
      • مُتنزهة متميزة
      • بصمة متميزة
      • متألقة ركن المقبلات
      • متألقة ركن المعجنات
      • باحثة متألقة في الصوتيات
      • صاحبة التعليق المتميز
      • مميزة دورة الـ mms
      • مصنفة مبدعة
      • مثقفة ركن الاحتياجات الخاصة
      • ذاكرة سياحية جميلة
      • ناصحة متألقة
      • مبدعة ركن الديكور
      • حسابية متألقة
      • باحثة متألقة
      • مثابرة رائعة
    (أوسمة)



    ماشاء الله تبارك الله

    سلمت يداك غاليتي
    روووعه


    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    باسم الله ما شاء الله

    رااااااااااائع

    و اتخيله طالع من التنور
    تحفة

    تسلم الايادي الحلوة لزونةدايما مميزة بوصفاتك
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.






  4. #4
    dodo90 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    المنصورة
    الردود
    634
    الجنس
    أنثى
    وااااو شكله رائع و بيشهى
    تسلم ايدك حبيبتي

    Sent from my GT-I9300 using منتديات لكي mobile app
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

  5. #5
    ام يحيى و مازن's صورة
    ام يحيى و مازن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2011
    الموقع
    يا رب احفظ مصر
    الردود
    1,226
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ماشاء الله تبارك الله
    و الله انا ريقة جرى هههههههههه
    الف هنا و صحة على قلوبكم حبيبتى
    ده بيسموه عندنا فى مصر حواوشى بس لما بيبتاع فى المحلات بتعمل بدقيق ابيض فقط
    لكن انا بعمله فى البيت بدقيق اسمر
    تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

  6. #6
    المطبخ وبس's صورة
    المطبخ وبس غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2009
    الموقع
    عراقية بالاردن وباربد تحديدا
    الردود
    1,425
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عليج ام زياد
    اول مره اسمع بهذا الخبز
    يمكن لان اني من بغداد
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

  7. #7
    أم فئ's صورة
    أم فئ غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jun 2004
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    23,185
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافية يااارب
    سلمت يداك وجزاك الله خير
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

  8. #8
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    خبز ولا أروع
    تسلم الأيادي
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  9. #9
    أمل وضياء غير متواجد مساعدة المشرفة العامة
    تاريخ التسجيل
    Dec 2001
    الموقع
    بين السحاب ..~
    الردود
    45,952
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    4
    التكريم
    • (القاب)
      • دُرّةالحوار
      • نبض وعطاء
      • شمس لاتغيب
      • روحَ نابضة
      • بصمة تعاون
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    رائع أم زياد ..
    بوركتِ
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.
    .
    يوماً ما ستختفي الأسماء ...
    وتبهت الحروف ..وتبقى أطياف ذكريات
    أملي أن لاتنسوني من دعواتكم كلما لاحت لكم *
    أستودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه .


  10. #10
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله

    تسلم ايدك غاليتى
    _-* أم زياد *-_ و رودينا7 أعجبهم هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




مواضيع مشابهه

  1. كفتة البطاطس باللحم المفروم والبض المسلوق لملف اللحم المفروم
    بواسطة ترانيم السعاده في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 06-07-2013, 11:20 AM
  2. الردود: 12
    اخر موضوع: 15-06-2013, 03:32 PM
  3. ورق عنب باللحم المفروم
    بواسطة nosapoo في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 13-10-2009, 04:08 PM
  4. كريب محشو باللحم المفروم و المزين بصوص الطماطم و الجبن
    بواسطة سهام النديم في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 12-08-2007, 10:54 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96