الخبز العراقي


المقادير

كوبان من الطحين الأبيض
كوبان من الطحين الأسمر
كوبان ونصف ماء دافئ
ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
رشة ملح


الطريقة

تخلط الخميرة مع الطحين ثم يضاف الملح
يضاف الماء وتخلط المكونات جيدا
وقد نحتاج لبعض الماء أو الطحين تبعا لنوع الطحين المستخدم
فتكون عجينة طرية وتترك لربع ساعة
ثم نقوم بعجنها جيدا


نحتاج لصينية من الألومنيوم نضعها فارغة ومقلوبة في الفرن ونوقده على أقصى درجة
واذا توفرت رخامة البيتزا يكون أفضل
نقطع العجين الى كرات متوسطة ونستعمل الطحين لمنع التصاق العجين بأيدينا أو في الصينية



نفرد كل كرة بيدنا أو بمساعدة النشابة الى دائرة خفيفة الى متوسطة ونضعها بحذر على ظهر الصينية وهي ساخنة



وندخلها الفرن الساخن لثلاَث دقائق أو حتى تنضج




في هذه الأثناء نكون قد أعددنا رغيفا اخر وهكذا حتى نفاذ الكمية
يغطى جيدا لحفظ الطراوة










يمكن استخدام الطحين الأبيض فقط


في أمان الله

ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
تسلم يديكِ يامبدعة

شكله لذيييييذ
يعطيك ألف عاااافيه

​سلمت يداك يالغاليه ماشاء الله شكل الخبز بيشهي

يسلمو ايديك ام زياد

خبز يشهي

صحتين وعافية يارب

ما شاء الله ...............خبز مشهي لزونة.................تسلم الايادي الحلوة يا رب

تسلم ايدك
والف عافية

ماشاءالله تبارك الله
خبز شهي
تسلم يديكِ يامبدعة

سلمت الاياااااااادي مبددعة

عاشت ايدج ام زياد
والله اني هم اريد اجرب الخبز بالفرن لان ماكو يمنا
بس ان شاء الله احاول
وطريقتج سهلة وحلوة تسلمين