بوريك الملصوقة بجبنة فيلادلفيا
بوريك الملصوقة
معروف عند الجميع
طريقتي بفي العجينة سهلة ومن غير مقادير
دقيق وملح ومي ع حسب نوع الدقيق
نخلط حتى تكون عجينة قوامها زي قوام الكيك بس اسمك شوي
زي ما واضح بالصورة
نتركها ترتاح شي نص ساعة
وبعدين نجيب طاجين تيفال ونحطه ع نار هادئه مع مسحة خفييييييييييييييفة من الزيت
ونبدا ناخذ شوي من العجين باليد ونمسحه على هيئة دائرة بالطاجين
هتقولوا صعبة لالا هي بس بدها تعود ومش هتحسي بالحرارة ابدا في ايدك
(طبعا اول وحدة تعمليها لازم تخرب ههههههههه وبعدين تتسهل وتحلو كمان خخخ)
ونحطه عالنار ثواني ما بياخذ وقت ونقلب عالجهة الثانية
هون هي لان النار كانت شوي عالية اجت شوي سميكة
يس خلي النار هادية رح تكون رقييقة ان شاءالله
لما نطالعاه من الطاجين نحطها بصحن مدهون بزيت وندهن كل كبقة بزيت مشان ما تلزق ببعض
وكمان مشان ما تنشف
انا هون عملت كمية بسيطة جدا حوالي 10 قطع
طبعا الحشو اليوم
جبن فيلادلفيا مع رشة نعناع ناشف
وزيتون
وكمان فينا نحشيها مفروووم تجنن
وبعدين نلف زي ورق العنب ونقليييييي تششششششششششششششش
ما بتاخذ وقت بالقلي ابدااا
بجد مقرمش وما بيشرب زيت
ملحوظة يا حلوات
يفضل القلي قبل التقديم مباشرة يكون مقرمش اكثر
دعواتكم يا غاليات لا تنسوني منها
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة