السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه الوصفة كنت عاملتها قرابة العام
أيام كنا نعمل في مسابقة اللفائف
وكنت لما يبقالي العجين أتفنن في عمل لفات من راسي
وهذه واحدة منهن

هذه اللفة لم يسعفها الحظ للظهور من قبل
لكن لحسن حظي أني لم اضعها وبقيت محتفظة بها ( لوقت العُوزة )
والأيام هذه مشغولة كثيييييييرا ولم أستطع استكمال وصفة المعجنات الخاصة بمسابقة شهر الصوم
فتذكرتها و جات بوقتها هذه الوصفة ويارب تعجبكم



اترككم مع الوصفة


المقادير

( استخدمت عجينة منال العالم )

3 اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ ( + أو - حسب نوعية الدقيق )


طريقة التحضير

نمزج النواشف ثم نضيف الزيت و الزبادي ونمزجهم جيدا
نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على عجين لين
نعجنه جيدا حتى تلاحظوا ان العجين لا يلتصق بالإناء
نتترك العجينة تختمر لقرابة الساعة

نفرد العجينة ونشكلها دائرة



نقطعها لـ 6 مثلثات وكل مثلث نفتح له 3 فتحات بالوسط



نأخذ المثلث ونحاول إبراز فتحاته جيدا



نلفه من قاعدته



ونشكله كالدائرة



نضعه في الصينية
ندهنه بصفار البيض المخفف بالقليل من الحليب
نرش عليه القليل من الجلجلان ( السمسم )



نتركه يختمر قليلا ثم ندخله للفرن
وهاهو بعدما نضج











وبالصحة والهنا

يالله حظي حلو اليوم مع اطباق تيتينا.....................باسم الله ما شاء الله عليك تيتينا.............لفائف راااااائعة................تسلم الايادي الحلوة يا رب

ماشاءالله تبارك الله
رائعة
تسلم الأيادي

يسلمو ايديك ياقمر

ماشاء الله عليك فنانة

لفة جميلة رااااااائعة

صحتين وعافية يارب

بانتظار جديدك دوما

طريقتهـ حلوووه
سلمت أنااملكـ ..

لفة حلوة ماشاء الله
يسلمو يديك الحلوة

يا جمالك يا تيتي
وأنا باشوف اللفة
قلت لنفسي لو اضيف جبنة سائلة مع العجينة
واحصل على معجنات للسحور بلفة حلوة

تسلم دياتك
ورمضان مبارك

ماشاء الله

ما شاء الله الوصفه روعه

ابدعتى غاليتى دائما مميزة يا سكره واحلى خبزات للسحور

جزاك الله كل خير

ماشاءالله حلوين