السلام عليكم ...هذا اول طبق بركن المعجنات ...مشاركة منى فى اطباق لشهر الصوم

الكانيلونى بعجينة الكريب

العجينة: 1 كوب دقيق
2 كوب حليب
4 بيض
ملح -فلفل - قرفة - بهار (اى بهار تحبيه)
زيت دوار الشمس

الحشو:
عصاج لحم او دجاج

1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة مفرومة
م ك صلصة طماطم
كسبرة خضراء (اختيارى )ولكن تعطى نكهة جبارة
قرن فلفل حامى او فلفل رومى مفروم






الطريقة : العجينة اولا : نخلط البيض والحليب بالمضرب السلك او الكهرباء ثم نضيف تدريجيا الدقيق من خلال منخل او مصفى سلك مع الخلط وبعد ما يتجانس الخليط تماما ...نضيف الملح والبهارات ونمزجه جيدا
انا بعد ما اخلطهم باصفى الخليط اللى بيكون سائل تخين شوية من خلال مصفى سلك حتى يمنع اى كتل من الدقيق فى العجينة

نسخن الطاسة التيفال ونحط بها قد م ص زيت نتلركها تسخن ..ثم بالمغرفة ناخد كمية مناسبة ونصبها فى الطاسة ونوزعها بسرعة عشان تعمل طبقة رقيقة من الكريب ...ولما تحمر من اسفل نقلبها لتتحمر من الوجه التانى .
[/SIZE][/COLOR]

بعد ما نخلص كل الفطائر ...نكون مجهزين الحشو اللى هو اللحم المعصج ...ونضع مقدار معلقة كبيرة على طرف الكريب ومعاها معلقة موزاريللا (نسيت اكتبها بالمقادير )لانها شيء اختيارى .

ونلف الكريب على الحشو.ونرصهم جنب بعض فى صينية فرن مدهونة خفيف او على ورق زبدة حتى لا يلتصق بالصينية .

ونرش وشها بجبن موزاريللا ورشة زيت خفيف ..
ندخلها فرن متوسط الى حار ...بالرف الاوسط ...حتى تسيح الجبنة وتاخد لون خفيف ...وقد تحتاج الى الشواية لدقيقة (مع مراقبتها حتى لا تتحرق وشها )
بس وتخرجيها ...وتترك لتبرد قليلا وتقدم ساخنة او دافئة .


ارجو ان تكون وصفتى عجبتكم ...وكل سنة وانتم طيبين

والله ماشاء الله عليك

عجبتني وصفتك تسلم ايديك يارب ويحميك
وكل عام وانت الى الله اقرب

Sent from my GT-I9100 using منتديات لكي mobile app

تسلمى ام سهيل ..ارجو تكون عجبتك الوصفة وياريت تجربيها ..وكل سنة وانتى طيبة

كانيلوني شهي ماشاء الله

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

وبانتظار جديدك دوما

ما شاء الله.................تسلم الايادي الحلوة يا رب.........كانيلوني مشهي

كتبت بواسطة ام عبدالمعز

كانيلوني شهي ماشاء الله

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب

وبانتظار جديدك دوما

الله يسلمك يااميرة ،،، سعيدة ان الطبق عجبك

كتبت بواسطة moon and stars

ما شاء الله.................تسلم الايادي الحلوة يا رب.........كانيلوني مشهي

يا سلام ،،،، والله اخجلتونى ،،،، الله يبارك فيكم ويسعدكم

ممممم روووعة
يسلمو يديك الحلوة

ما شاااء الله .. لا قوة إلا بالله ..

كثييير شهي ياغالية .... الله لا يحرمنا مواضيعك الحلوة وأطباقك الأحلى وتواجدك بيننا يلي بسعدنا كثييييير ..

مليووون صحة وعافية ياااارب

يسلموا يا غاليه روووووووووووعه

كثير بشهى والطريقه سهله وبتشهى

جزاك الله كل خير