كتبت بواسطة وعود الخير

عملت قطر جديد
والبسبوسة كانت بادرة والقطر سخن ومشي الحال

مليوووووووووون صحة وعافية على قلبك يااارب ..

منتظرة مشاركاتك ياعسل ..

كتبت بواسطة om janaanno

ههههههههههههههه فعلاً تخلص في لحظات مع صوت القرمشة .. أمممممممممم شهتيني عليها ...

ومع ذلك منتظرين التقليدي منك هههههههه لازم أنورطوكي ..

هههههه ..

دبستيني خخخخ ..

بس ان شاء الله اذا سويت شي احطه لكم ..

كتبت بواسطة kamer14

تسلموا على الأفكار الجميلة
بالمناسبة ممكن كيف يتم تفريز السمبوسة ،،،هذا طلب من أختي
ما ينجح معها التفريز لأنه السمبوسة ما تكون مقرمشة
هذه مشاركتي المتواضعة هههه
ما تقولوا عني ما شاركت
حبي لكن آل المعجنات

ما ياثر التفريز في السمبوسة ..

بس يمكن مباشرة تحطه في الزيت لما السمبوسة تكون مثلجة و الزيت بارد ..

لازم يكون الزيت ساخن و السمبوسة مرتاحة برع شوي .. يعني 10 دقايق الى ربع ساعة ..

الفاصوليات الخضراء


فاصوليا خضراء
ماء مغلي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
ماء مثلج
أو
ماء بارد مع مكعبات من الثلج

بعد غسلها ونسرها أي رفع الاطراف منها
نقوم بفرمها لقطع متوسطة او صغيرة حسب الرغبة
نقوم بغلي ماء مع اضافة 2 ملعقة كبيرة سكر وملعقة من الملح
نضع الفاصوليا في الماء المغلي
ونتركها تغلي لمدة 3 دقائق
نرفعها من الماء المغلي
ونضعها في ماء مثلج ع الفور
نتركها لمدة 5 دقائق في الماء المثلج
نرفعها من الماء المثلج
نتركها في مصفاة لمدة ربع ساعة
ثم نخزنها في أكياس

وللفريرز
نخرجها قبل الاستعمال بفترة بسيطة كي نستخدمها وهي شبه مثلجة

البندورة - الطماطم
كمية من البندورة الحمراء الناضجة
أكياس نايلون

بعد عدة طرق لتفريز البندورة
وجدت أن هذه أفضل طريقة وتحافظ على نكهة البندورة
نقوم فقط بغسل حبات البندورة وتجفيفها جيدا
اقوم بتعبئتها في أكياس النايلون
نغلق الكيس وللفريزر لحين الاستعمال

عند استعمالها
نخرجها لمدة دقائق وبسهولة سوف ننزع القشرة عنها
تستعمل لليخاني - للصواني - لعمل الصوص
واللحمة المعصجة
وصلصة البيتزا والدقوس .

هنا استعملت البندورة المجمدة لعمل صينية

بعد ازالة القشرة فرمته عادي وهو مجمد
وممكن أن نقوم ببشره
أو ضربه بالخلاط لاستعماله في اليخاني

المــوز
كمية من الموز الناضج حسب الرغبة
عصير ليمون

نقوم بتقطيع الموز الناضج لحلقات
نضيف عصير الليمون ونقلب
نضع قطع الموز في كيس
وللفريزر

نستعمله مع مختلف انواع العصائر والكوكتيل

وهنا بعد اسبوع من التفريز

جزاكم الله كل خير بجد موضوع يستفاد منه
انا عن نفسي اكرس نفسي لختم القران اكثر شي
لانه عندنا شغاله فالبيت وماشاء الله عليها معلمينها كل شي في رمضان الماضي
وطبعا كل شي نجيبه جاهز الا الخضار واللحوم طبعا طازجة من مزرعتنا

كل عام وكل الامة الاسلامية بخير وسلام

والله افتقد الشهر الكريم جدا واشتقت الية

ماشاء الله موضوع رائع ومميز ام جنى
عجبنى طريقتك فى تفريز النعناع انا جربت مرة افرزه بس كان بعيدانه فمعجبنيش ان شاء الله اجرب طريقتك
وانا بالفعل قمت بتحضير كمية من النعناع وغسلته وتركته يجف حتى اطحنه
ان شاء الله لما احضر باقى تجهيزاتى لرمضان ادرجها هنا ان شاء الله

الغالية وعود عجبنى ايا طريقتك فى تفريز الموز لانه غالبا ما بيبوظ منى ولا استفيد منه
جزاكن الله خيرا حبيباتى على معلوماتكم واضافاتكم الرائعة
وكل عام وانتم بخير

وهنا صينية المسقعة
بعد ان تبرد اقوم بتغليفها ووضعها في الفريزر
وعند استعمالها اخرجها قبل ساعة وللفرن مباشرة