السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حيّاكم الله غالياتي

كيف الحال تأخرت عليكم بس لا تقولوا زهرة نستنا

مشغولة في اعداد التجهيزات وما تبقى منها ومن الصبح وانا في المطبخ >>> أخذت اليوم اجازة من العمل لعيونكم

ساعة بالكثير واستملوا الطرد >>> تشوووووووووووووووويق

شوقتينا زهورة..........في انتظارك على ناااااااااااار

في انتظارك يا أجمل زهورة (:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وكل عام والجميع بخير ..


بهارات مرق اللحم

من مطبخي ..




حيّاكم الله وبيّاكم أخواتي ..

اليوم طريقتي جديدة بهارات لمرق اللحم تعتمد على أنواع من الخضار ومن الحبوب سيتم تحويلها إلى

مسحوق وسيتم تفريزه وعند الحاجة سيؤخذ منه .. وسيبقى معكِ فترة طويلة دون أن يتغير .. وبصدق تعطي

نكهة غير وجربوها ودعولي

المكونات : ربطة بصل أخضر . كوب من حبوب الذرة البيضاء ( حب الذرة الطعام ) . ملعقتين كركم (هرد ).
راسين ثوم . كوب صغير كبزرة حبوب . ربطة كبزرة خضراء . نصف كوب كمون حبوب .







الطريقة :

نغسل البصل الأخضر والكبزرة نظيفاً ، ننقي حبوب الكبزرة والكمون وحب الطعام من الحصى ،

نبدأ بتقطيع البصل والكبزرة ثم نخلط جميع المقادير .. من ثم نقوم بطحنه بالمطحنة الحجر القديمة نصف

طحن ( قشور ) وإذا لم تتوفر لديكِ المطحنة يمكن دقه بالهاون ، ثم نضعه في صحن ونتركه في

الشمس حتى يجف ويكون يابس ثم نطحنه بخلاطة البهارات ..

بعد ذلك نقوم بتعبئة حسب طريقتك مثلاً بأكياس حراري أو حفظ ونضعه في الثلاجة أو الفريزر

.. وعند الاستعمال فقط ضيفي منه ملعقة مع بهارات اللحم المعتادة في تحضير مرق اللحم ..



بصدق نكهته غير ولا تقاوم .. وهذا هو السر >>> ولا حتى اصحاب المطاعم يعرفوها >>> شفتوا الثقة

بالنفس

ملاحظة : يمكنك استخدام رأس ثوم فقط ولكن لنكهة قوية ونفاذة أنصحك باستخدام راسين ثوم بهذه الوصفة ..

تحياتي لكم أخواتي الحبيبات ..

وإنتظروني مع جديدي القادم

بشوووووووووووق

والقادم أحلى وأحلى

............................

واضح فعلا إنها بهارات شهية

ولا نحتاج نستخدم أي بهارات أخرى

خلطتك ما شاء الله كفت ووفت

فيها كل ما يحتاجه المرق

تسلم الأيادي وفي انتظار الجديد (:

أهلاً حبيبتي بيبي مورو

شرقت في طقس الندى ، من نبضكِ إلى حقلي الرخيم

ليس لي إلاّ كلمات حروفكِ أرفعها أعلى وأروي منها

فرحي التي تمشي المسرات على الطرقات

وتفتح عند أول إشارة

:

شكراً لكِ .. وعلى ثقتك ببهاراتي

وتقييمك الثمين ..

سلمكِ الله وعافاكِ

:

وهأنذا أهيئ للجديد

واقول :

من فرط الفرحة

انتظروا جديدي

.............................................

ماشاءالله تبارك الله
خلطة بهارات رائعة زهورة ... وننتظر المزيد من خبراتكِ بشوق
الله يسعدكِ ويرضى عليكِ

حيّاكِ حبيبتي عفوك إلهي أرجو

لا يزال الطس ندياً ،

ويعلن بداية أخرى _ هذه النسمة الخفيفة تهب ، فإذا بأذن مرهفة السمع تلتقط صوت ندي . ادرك عبر هذه

الإشارة وحدها أنكِ جئتِ

شكراً لهذا الحضور الرائع .. يسعدني اعجابك بوصفة بهاراتي

جربيها ومن سيذوق مرقك صدقيني بيميّز ان لها مذاق مختلف وسيسألك اي بهارات تستخدمي



من كل قلبي أفيدكم وبما لدي لن ابخل عليكم ()

وكلمات جوهرية توقظ في أصدائي أكثر

لعطاء قادم

شكراً لكِ ..أسعدكِ ..وأرضاكِ ..

............................

ما شاااء الله لا قوة إلا بالله ..

زهرة ياعسل .. باااارك الله فيك ياغالية ..

فكرة البصل والكزبرة الخضراء في البهارات جديدة علي .. للتجربة إن شاااء الله ..

ونسأل الله أن يكتب لك الأجر في إفادتك لنا .. ومنتظرين المزيد والمزيد ياغالية ..

محبتي لك

ماشاء الله لا قوة الا بالله اشم رائحة بهاراتك زهورة واصلة لعندى
شكلها رائع جدا ومتشوقه لتجربتها
بارك الله فيكِ حبيبتى