ناخد ورقة او ملسوقة و نضع فيها قليل من البقدونس و نصف بصلة مقطعة و بيضة و الملح و الفلفل و نلف الورقة على بعضها ثم نقوم بقليها في الزيت حتى تتحمر .
هذا الرابط به 4 انواع من البريك التونسي و ان كان هناك اي غموض انا تحت امركم.
http://www.khaoula.com/briktunisien.htm

أختي لو سمحتي بدي السلكة التونسية
الي عبارة عن فليفلة خضرار وطماطم مشوية وبصل مشوي
الي بيندقوا سوا لوووووووووووووووووو سمحتي

http://www.khaoula.com/saladesmechouia.htm

هي صحيح
بس للأسف بالفرنسي

أختي العزيزة karima9


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إليك طريقة البريك التونسي العادي
3حبات بطاطس تسلقيم في الماء أو تقليهم في الزيت ثم تضعيهم في وعاء مع البقدونس و الكبار و التن و قليل من البصل و قليل من الملح مع القليل من الثوم و بعض الفلفل الحار و بعد أن تجهز الخلطة لك أن تضعي في كل مرة القليل من الخليط في ورقة سمبوسة و تقليه في الزيت
و شكرا يا الغالية karima9
جزاك الله خيرا

ما هو الكبار والتن

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بالنسبة للتن هو ما نعبر عنه نحن بلحم التونة أما الكبار فهو يشبه في شكله الزيتون وهو من المخللات ويمكنك الاستغناء عنه لأنه ليس ضرورية وبالنسبة للبطاطا يجب رفسها جيدا
وشكرا
أما يا حبيبتي فالسلطة المشوية هي كالآتي
5حبات طماطم مع 3حبات فلفل مع 1 حبة بصل مع 8سنات ثوم
نضف الخضار من دون نزع القشور كله و نحطو يتشوي في الفرن و إلا على مشوى و بعدين نزع القشرة و نفرمو قليلا و نضيف اليه زيت الزيتون والملح والقليل القليل من البهار ثم نضيفلو الزيتون و التونة و بالشفاء
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الف الف شكر يا عسل
بارك الله فيك

thanx

يعطيك العافية
تسلم اديك