رغيف سهل و لذيذ
نصف كيلو طحين + ملح+ملعقة كبيرة سكر +ملعقة صغيرة خميرة فوري + الماء
ندعك العجينة باليد جيدا حتى نحصل على عجينة مطاطية ثم نعمل كويرات و نتركها ترتاح 10د بعد ذلك ناخد كل كويرة و نمددها براحة اليد مستعملين (الزيت+الزبدة سايحة) حتي نحصل على قرص شفاف اي يضهر لك الصينية التي تمددي فوقها ثم ندهن وجه القرص بالدهن(زيت+زبدة) و ناخد طرف القرص و نضعه في الوسط و ندهن و ناخد الطرف التاني و نضعه فوق الاول هنا سنحصل على مستطيل و ناخد طرف المستطيل و نضعه في الوسط و ناخد الطرف التاني و نضعه على الاول هنا سنحصل على مربع و هكذا الى النهاية .
ناخد المربع و نمدده باليد حتى نحصل على مربع كبير و نرش مقلاة بالزيت و نضع فيه الرغيف و نقلبه حتى يتحمر كما في الصورة (لا نضع الزيت كثير فقط نرش من الحين و الاخر و في انتضار ان تحمر الاولى نمدد التانية و هكذا ....اتمنى ان تعجبكم و خصوصا اذا كانت مع الشاي .

.....

...

تشكرين اختي على الخبز الحلو ...
هذا خبز مغربي اذا انا مش غلطانة صح ؟
لان نحن دائما نعملة تقريبا كل اسبوع مرة وانا احبة وايد اذا كان حار ومع شاي بالحليب
مع العلم انا مش مغربية لاكني تعلمتة من وحدة مغربة وهي شاطرة في هالاكلات(شكلي طولتها
وهي قصيرة سويتها فلم هندي )

بالفعل هو رغيف مغربي و يكون الد اذا كان حار مع العسل او الجبن او هما معا و انشاء الله ساشارك باطباق من المغرب العربي و ساتعلم كيفية اعداد اطباق شرقية من عند اخواتي في هذا الموقع .

يم يم يمي شكله جنان لام اسويه شي يوم بس انتظري عليا شوي

تسلمى اختى العزيزة شكلة جميل

و تفضلوا كل واحدة تاخد رغيفة و كاس شاي و الف صحة و هناء

هذا الخبز موجود عندنا في ماليزيا كمان

اسمه roti chanai


مشكورة أختي karima9

يا الله فكرتينى فيه امى كانت تسويه لنا دائمآ

والله اشتهيت ان اكوله ولكن ابعد مسافات ومسافات عن امى

الف شكر