انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

الجبنية اللذيذة لأم جنى العزيزة بالزيت قليتها و بعدين صفيتها و بالقطر ..... حطيتها

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)

    Creative Cook الجبنية اللذيذة لأم جنى العزيزة بالزيت قليتها و بعدين صفيتها و بالقطر ..... حطيتها





    بسم الله الرحمن الرحيم




    أقدم اليوم طبقي الجديد لملف المعجنات المقلية

    بالحقيقة : صورت الموضوع منذ يومين و لم أنزله مباشرة لانشغالي و فوجئت اليوم , بموضوعين عن الجبنية المقلية للغاليات : ( عفوك إلهي أرجو و ترانيم السعادة )

    و لكن : ذلك لم يثنيني عن تقديم موضوعي , فمقاديري مختلفة عن مقادير الغاليتين المذكورتين و أرجو أن يكون القسم هنا هو القسم المناسب للموضوع

    ( اعتقدت أن المعجنات أنسب للموضوع لأن الجبنية قريبة من الدونات )

    لنبدأ بسم الله




    المقادير :

    كوبين من الطحين
    3 ملاعق كبيرة مملوءة جيدآ من الجبنة السائلة
    نصف كوب من الحليب السائل
    ملعقة كبيرة من السكر
    بيضة
    نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية




    الطريقة :

    نخلط جميع المقادير السابقة مع بعضها البعض عدا الطحين
    ( خلطت المقادير جيدآ بالخفاقة الكهربائية )

    ثم وضعت الطحين , و تابعت العجن بيدي
    لم تكف كمية الطحين الموضوعة ,
    لأن العجين ظل يلصق بيدي استمريت بوضع الطحين مع العجن حتى حصلت على عجينة متماسكة لا تلصق باليدين

    ( أعتقد من نوعية الطحين السيئة , اعتدت على استعمال الطحين الكويتي الرائع الذي كان يصلني من السعودية , و لكن بما أنه الآن مقطوع عني , اضررت لشراء الطحين من السوق , و بالحقيقة : مع صعوبة الحصول عليه و تضاعف سعره , النوعية سيئة و اللون أسمر و مليء بالبقع السوداء )

    على كل حال : يجب أن تكون العجينة غير لاصقة باليدين أبدآ .



    نغطي العجينة بالنايلون
    و نتركها حتى تختمر
    نفرد العجينة بحيث تكون سميكة , ( بسماكة أقل من نصف سم )
    نقطعها بقطاعات العجين , أو ممكن نقطعها مربعات بمدرج العجين المتعرج



    نترك القطع لترتاح قليلآ قبل القلي : ( حصلت على صينيتين من القطع , و هذه إحداها )



    نشعل النار تحت الزيت و ننتظر حتى يبدأ بالغليان ,
    فقط حتى يبدأ الزيت بالغليان , قبل أن يغلي عندها نهدأ النار , نضع قطع الجبنية

    بالحقيقة : القطع تتحمر بسرعة , و لذلك تحمرت القطع الموضوعة أولآ , حتى انتهيت من وضع القطع كاملة



    ( لاحظي كيف انتفخت القطع )

    ثم نحرك بشكل مستمر حتى تتحمر كل القطع و تنضج



    ( لا تأخذ وقتآ طويلآ , فقط حوالي الخمس دقائق )

    أخرجت القطع فورآ إلى مصفاة الزيت



    ثم نقلتها فورآ و هي ساخنة إلى وعاء , ثم صببت فوقها القطر البارد ( الشيرة ) , و قلبتها جيدآ بالقطر



    ومن ثم قدمتها



    بالحقيقة : الجبنية راااائعة و طرية و لذيييييييذة جدآ





    أتمنى أن تعجبكم

    أثناء التصوير : انقطع التيار الكهربائي , فالتقطت بعض الصور بالفلاش










    و السلام عليكم

    دمتم في أمان الله




    آخر مرة عدل بواسطة ام عبدالمعز : 25-02-2013 في 10:51 AM السبب: اضافة الشعار
    moon and stars و MARWAH و good_fatat و 9 وأخرون أعجبهم هذا.





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  2. #2
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)


    لطشششششششششششش
    إيثار الشام أعجبه هذا.

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  3. #3
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    ماشاءالله تبارك الله
    روووووووووووعة
    وبالنسبة لمكان الجبنية أنا كمان أشوف ركنها المعجنات
    لكن من زمان ألاحظ يضعوها في ركن الحلويات ...

    المهم جبنيتكِ روووووووووعة
    ومو مهم تكرار الوصفات لأنه المقادير تختلف من وحدة و وحدة
    وتسلم يديكِ والله يحرمها عن النار
    moon and stars و إيثار الشام أعجبهم هذا.

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  4. #4
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة عفوك إلهي أرجو عرض الرد


    لطشششششششششششش
    سبحان الله
    نصيبك

    و الله كنت ناوية إهديكي الطبق و أذكر هالشي بنهاية الموضوع , بناء على وعدي السابق

    و لكن : إلي فقط 3 ساعات عم نزل الموضوع
    النت بطيء جدآ , و استغرقت وقتآ كبيرآ

    فما صدقت إيمتى خلصت من كتابة الموضوع , و نزل أخيرآ
    فنسيت الإهداء

    و لكن : سبحان مقسم الأرزاق
    طلعت الجبنية من نصيبك

    عفوك إلهي أرجو و om janaanno أعجبهم هذا.





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  5. #5
    إيثار الشام's صورة
    إيثار الشام غير متواجد مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
    تاريخ التسجيل
    May 2012
    الموقع
    حيث أذوب كل يوم في عشق وطني و أتنفسه لأحيا ( سورية )
    الردود
    5,491
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • مبدعة ركن الأطباق الرئيسية
      • مُتنزهة بارعة
      • متميزة البوفيهات
      • بصمة مبدعة
      • بارعة ركن الديكور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة عفوك إلهي أرجو عرض الرد
    ماشاءالله تبارك الله
    روووووووووووعة
    وبالنسبة لمكان الجبنية أنا كمان أشوف ركنها المعجنات
    لكن من زمان ألاحظ يضعوها في ركن الحلويات ...

    المهم جبنيتكِ روووووووووعة
    ومو مهم تكرار الوصفات لأنه المقادير تختلف من وحدة و وحدة
    وتسلم يديكِ والله يحرمها عن النار
    مرورك أروع حبيبة قلبي
    و جدآ مشكورة على ردك الحلو و المشجع
    و على كل حال : مو مشكلة مكان الموضوع
    هون أو بالحلويات واحد
    كل الأقسام خير و بركة
    و على عيني و راسي

    نورت حبيبة قلبي
    الله يسعدك دنيا و آخرة

    دمت بود
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.





    و بي مما رمتك به الليالي
    جراحات لها في القلب عمق



  6. #6
    om janaanno's صورة
    om janaanno غير متواجد مساعدة مشرفة المعجنات-مبدعة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Mar 2012
    الموقع
    طرابلس
    الردود
    4,748
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • نجمة البوفيهات
      • متألقة ركن المعجنات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    الثالثة ثابتة ...

    رح أجربها يعني رح أجربها ... لا تمسكوني

    ما شااااء الله لاقوة إلا بالله ...

    راااائعة شهيتوني عليها ....

    من إيدين ما نعدمها يااااارب .... مليووووون صحة وعافية ياارب ..

    يا بختك يا عفو عاملة جبنية ويهدوك جبنية ..

    وأنا يا حسرتي ولا مين تذكرني بقطعة صغيرة .. آآآه ..

    كنت رح أرد ع الخاص على سؤالك بمكان الموضوع بس لقيتك حطيتيه ياغالية ...

  7. #7
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    أثوووووووورة يارب يسعدكِ ويرضى عليكِ ويجمعكِ مع من تحبي في جنة الفردوس
    آمين
    والنت بطئئئئئئئئئئئئئي مع الكل وبسببه أجلت مواضيعي
    أم جنى ولو !!! الصحن كله لكِ
    مدي يدكِ وسمي ميشان البركة

    بس أذا راح تجربي الجبنية أبدي بمقاديري لأنها كثيررررررررر سهلة ومقاديرة قليلة
    وأكيد راح تعجبكِ

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  8. #8
    رودينا7's صورة
    رودينا7 غير متواجد مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
    تاريخ التسجيل
    Nov 2012
    الموقع
    في قلب من احبهم ويحبوني
    الردود
    5,697
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة أركان الأطباق
      • مربية ناجحة
      • ذوق مميز
      • نبض التعاون
      • بصمة متميزة
      • درة الشهر
      • مشاركة متألقة
    (أوسمة)
    وااااااااااااااااااو
    ما شاءالله تبارك الله
    الله يسلم هالايدين يارب
    مبدعه كعادتك يالغاليه
    وكل اطباقك روعه كروعتك
    الله يحفظك ويوفقك حبيبتي
    إيثار الشام أعجبه هذا.







  9. #9
    asmaabhr's صورة
    asmaabhr غير متواجد زهرة لا تنسى
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الموقع
    السويس-مصر
    الردود
    9,474
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • نور الخيمة
      • المُحِبَّة لكتابِ الله
      • المتقنة لكتاب الله
      • متألقة ركن المعجنات
      • ضياء القرآن
      • ذاكرة سياحية مميزة
      • الوصيفة الثانية
      • باحثة متألقة
    (أوسمة)
    تسلم الايادى حبيبتى على الوصفة الحلوة
    إيثار الشام أعجبه هذا.
    يارب فك أسر زوجى
    تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
    ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
    لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
    فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني




  10. #10
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    باسم الله ما شاء الله


    جبنية خطييييييييييرة

    تسلم الايادي الحلوة يا اثورة

    حفظت للتطبيق باذن الله






مواضيع مشابهه

  1. الدونات الهشة ممممم بالزيت قليتها ومن الزيت صفيتها
    بواسطة Fatila في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 01-05-2013, 01:07 AM
  2. سمبوسك بالسبانخ حشيتها و بالزيت قليتها و لعيون أم جنى اللي أنا حبيتها من الزيت صفيتها
    بواسطة إيثار الشام في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 32
    اخر موضوع: 31-03-2013, 10:55 PM
  3. السمبوسك باللحمة , بتتبيلة الصفيحة الشامية حشيتها و بالزيت قليتها و بعدين صفيتهاااااا
    بواسطة إيثار الشام في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 15-03-2013, 11:32 AM
  4. سمبوسه بالزيت قليتها ومن الزيت صفيتها
    بواسطة (( ام ماهر )) في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 24
    اخر موضوع: 05-03-2013, 11:06 AM
  5. السمبوسة * قليتها ومن زيت صفيتها
    بواسطة عفوك إلهي أرجو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 20
    اخر موضوع: 02-03-2013, 01:17 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96