الفطائر المقلية



















فطائر مقلية













المقادير:

العجينة ..
دقيق ... غير محدد الكمية
2 م ك حليب بودرة
2 م ك سكر
2 م ك خميرة
بيضة
فانيليا
1/2 ك زيت
رشة ملح
1/2 1 ك ماء دافئ
1 م ك كاسترد



الحشوة ...
1 م كريمة بيتي كروكر بالفانيليا
جبن كريمي
سكر بودرة

الطريقة :

العجينة ....
نخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والملح والزيت
ثم نتركها تختمر لمدة ربع ساعة
بعد ذلك نضيف الدقيق والملح والزيت
وكمية الدقيق تعتمد على العجن ففي البداية نبدأ بــ ك دقيق ونعجن
حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم تترك لتختمر من جديد
وممكن تشكليها وتتركيها تختمر <<<<< مثل الدونات
بعد ذلك تقلى في زيت غزير
وتصفى من الزيت وتحشى بواسطة القمع ... الكيس الحلواني
وترش بالسكر البودرة وتقدم



طريقة الحشوة ....
نخلطها مع بعض ونضيف السكر والجبن بالتدريج حتى يتكون لدينا خليط كريمي

ممكن عمل حشوة أخرى ..
نضع تفاحتين مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
ونضعها في طاوة على النار ونضيف له
2 م سكر بني + 1 م سكر الكاكاو
1/2 م ص قرفة
2 م نشا + 3/4 ك ماء
نقلبها حتى يطرى التفاح ثم تترك الحشوة حتى تبرد
وتحشى الفطائر ثم تترك تختمر ثم تقلى


قبل التخمير







بعد التخمير



































وصحة وعافية

همسة

::

أخسر الناس صفقة من اشتغل عن الله بنفسه، بل أخسر منه من اشتغل بالناس عن نفسه.

... ابن القيم

صحتين وعافيه علي وعليكم

يمم بدها كباية شاي


تسلم ايديكي

امممممممممممم

شكلها لذيد ومغري

يسلمو ايديك عفو

ابداااااااااااااع ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

يسلم ايدك اكيد شهيه من شكلها

سلمت يمناك والله يعطيك العافية

تسلمين حبيبتي
ويعطيك العافيه يارب
طالعه شكلها بتشهي

يسلمو ايديك حبيبتى

ابداااااااااااااع ماشاء الله

صحتين وعافية يارب

روووووووووووووووووووووووعه يا قمر

يسلموا ايديكى ابدعتى

صحه وهنا على قلبكم