من كتاب فن الطبخ السعودي الجزء الثالث

المقادير

4 كاسات كبيره دقيق
2 قالب متوسط زبده مذوبه
ملعقه صغيره بكنج بودر
نصف ملعقه صغيره ملح
كاس كبير حليب سائل دافيء للعجن
نص كيلو جبن ابيض مبشور
بياض بيضه لدهن لوجه
سمسم

الطريقه
اعجني مقادير العجين في العجانه ثم غطيها واتركها ساعه ترتاح

افردي كره من العجين وقطعيها مربعات وضعي في الطرف جبنه واغلقي من الطرفين ولفيها ممكن تعملي كرات صغيره من العجين وتفرديها ووحده وحده هذي طريقة الكتاب انا استسهلت افردها كبيره واقطع

رصيها في صينيه مدهونه بالسمن

ادهنيها ببياض البيض ورشيها بالسمسم ودخليها الفرن تتحمرمن الجهتين

تقدم مع العصير او الشاي

ملاحظه

يمكن قسم العجينه الى قسمين وفرد القسم الاول في صينيه ثم توزيع الحشوه عليها ثم فرد الجزء الاخر وتغطي الجبن وتدهن بالبيض وترش بالسمسم وتخبز ثم تقطع مستطيلات صغيره وتقدم

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

وبالهنا

لطشششششششششششش

الحمد لله أن هذه الأصابع الشهية الرائعة من نصيبي

تحفة و طيبة و بتجنن

مشكوووورة أم رورو

و الله يعطيكي ألف عافية

و لكن : يا ريت لوسمحتي : تتفضلي وتحطي مقدار الزبدة بالغرام

بارك الله فيكي


دمتي بود

ماشاءالله تبارك الله
رووووعة
تسلم الأيادي

الله يسلمكم الف شكر

الزبده ٢٠٠ جم يعني المقدار كاس زبده

ما شااااااء الله .. لاقوة إلا بالله

كثيييير بتشهي ... سهلة وسريعة ... وأكيييييد طيبة مدام من إيديك ...

مليووون صحة وعااااافية

يسلمو ايديك ام رورو

ماشاء الله روووووووعة

اثورة احسبينا معاك

صحتين وعافية يارب

ما شاء الله

كثييييييييييييييييير طيبة هالفطائر وخصوصا بالجبن

مميزة كعادتك ام رورو

كتبت بواسطة ام عبدالمعز

يسلمو ايديك ام رورو

ماشاء الله روووووووعة

اثورة احسبينا معاك

صحتين وعافية يارب

تكرمييييييييييييييييييييييي أم العز

على حسابك كل الأصابع
و أثورة بحالها كماااااااااااااااااان

تسلم دياتك يا رب والف صحه