السلام عليكم
عنا اليوم قطايف على شكل قوارب محشيه قشطه


وكمان


المقادير

1 كاس طحين
نصف كاس سميد
2 ملعقه كبيره سكر
رشة ملح
1 ونصف كاس ماء
2 ملعقه صغيره باكنج باودر
الطريقه
امزجي جميع المكونات معاً وهنا يجب ان تكون العجينه سائله نوعاً ما مثل عجينة البانكيك تقريباً
القطايف من العجائن الحساسه لزيادة الماء او النقصان ونتعلم عجن العجينه الصحيحه مع الممارسه وكذلك نوعية وعاء الخبز والحراره مهمه جداً
يجب ان نخبز على وعاء تيفال من النوع الثقيل والسميك والحراره تكون متوسطه او اعلى قليلاً ونرى ذلك مع تجربة اول قطعه
نترك العجينه ترتاح نصف ساعه
نضع وعاء الخبز على النار ونتركه يسخن جيداً قبل البدء بالخبز
نصب حبات القطايف حسب الحجم المطلوب


انا عملت حجم العصافير والحجم العادي حشيته بالجوز بس ما صورت لانه كانه هديه لاحد الاقارب الف صحه
نضع القطايف على فوطه نظيفه حتى يبرد جيداً


بعد ما برد وضعت كل قطعتين فوق بعض
الحشو عباره عن
قشطه + 3 ملاعق كبار شيره او قطر او يمكن وضع العسل بدل الشيره

عملت الحبات على شكل قارب


وحشيتهم الحشو وزيناهم الفستق المطحون


الف صحه
سلالالالالالالالالالام

واصبحوا من نصيي

باسم الله ما شاء الله
كثييييييييييييييييييييير كيوت و حلوين هالاقارب

امممممممممممم و بالقشدة اكيد طيبيييييييييييين

تسلم الايادي الحلوة يا رب

ممممم شكلهم مشهي جداااا
تسلم ايدك عليهم

يميمييمم
شكلهم بيشهي ولذيذ وحلوين وراقيين
تسلم الايادي توتو

امممممممممممممممممممم

رووووووووووووعة وخصوصا مع القشطة

يسلمو ايديك توتو ان شاء الله اجربهم

صحتين وعافية يارب

اكييد طيبه

يسلمو الايادي يا حلوه

والله يعطيك العافيه

ماشاءالله رااائعه تسلم اديك

روعه تسلم الايادي الى بتعمل كل جميل بارك الله فيكى وفى اهل بيتك وعندى سؤال ياغاليه انتى ضيفتى خميره مع البيكنج بودر وشكرا ليكى

تسلم الاياااااااااادى