انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 28

كرواسون شهي ولذيذ ~ مسابقة فن تقديم المعجنات ~

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)

    مشاركة في المسابقة كرواسون شهي ولذيذ ~ مسابقة فن تقديم المعجنات ~






















    كرواسون شهي ولذيذ













    asmaabhr و om janaanno و إيثار الشام أعجبهم هذا.

  2. #2
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)








    المقادير
    4 ك دقيق
    6 م ط حليب بودرة
    1/2
    ك سكر
    1/2 م شاي ملح
    1 م ط خميرة
    1/4 ك زيت
    1 ك ماء دافيء >>>ممكن زيادة كمية الماء حسب العجن
    100 غرام زبدة باردة مقطعة مكعبات

    التغطية
    1
    م ك حليب بودرة
    1 م ماء
    1/4 م سكر





    الطريقة

    ينخل الدقيق ونضيف كل المقادير الجافة عليه ثم نعمل حفرة بوسط الدقيق .
    نضع الزيت في الحفرة ويعجن , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .
    نعمل حفرة ثانية ونضع فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و نعجن بعد كل إضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .
    تترك العجينة تختمر لمدة ساعة تقريبًا فى مكان دافىء .

    بعد أن تختمر العجينة نفردها كدائرة كبيرة
    و نضع فى النصف الزبدة الباردة , وتوزع على النصف بالتساوي
    والزبدة يجب أن لا تكون جامدة تمامًا من الفريزر حتى لا يتمزق العجين
    بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,, و وزعيها على نصف الدائرة .
    أطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولي أن تضغطي على هذا النصف المطوي
    حتى تصلي إلى الأطراف وتخرجي كل الهواء من العجين و افرديها جيدًا

    ولو خرجت منكِ الزبدة أثناء عملية إخراج الهواء فلا مشكلة ...

    أتركي العجينة قليلًا فى الطبق و غطيها ثم أعيدي فردها , ثم أطويها وأفرديها
    و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة
    ,,,,,
    كأنك تقلبي الزبدة فى العجين بطريقة الطي والفرد هذه .
    بعد إنتهاء عملية الطي و الفرد , أتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريبًا ....

    بعد ذلك تقطع العجين لأربع قطع ,,, ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامكِ بدون أي مجهود كبير ...

    نأخذ كل ربع ويفرد مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومي بتقسميها على شكل مثلثات بإستخدام السكين أو قطاعة العجين
    ثم تحشى المثلثات حسب الرغبة وتلف إبتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط
    ...
    نضعها في صينية مدهونة ثم ندهن المثلثات بالحليب المخلوط مع الماء والسكر ,,

    وتخبز في الفرن

    ,,,,,,

    وأستمتعي بألذ كرواسون








    ممكن تحشى جبن





    من الداااااااخل















    أو شوكولاتة وتزين بالصوص شوكولاتة








    أو مربى وتزين بالسكر البودرة











    أتمنى أن أكون قد وفقت في الشرح وأن ينال موضوعي إعجابكنْ
    وأي أستفسار أنا في الخدمة





    آخر مرة عدل بواسطة عفوك إلهي أرجو : 09-12-2012 في 06:37 PM

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  3. #3
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)


    همسة

    : )

    قال تعالى : (( يَقُولُ يالَيتَنِى قَدََّمتُ لِحَيَاتِى ))
    لــــ نتأملها ,,, فــــ نعلم أن حياتنا الحقيقة هي الدار
    الآخرة
    moon and stars و zineb gharbia و MUM و 1 وأخرون أعجبهم هذا.

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  4. #4
    نجمة الليل lona's صورة
    نجمة الليل lona غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2012
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي
    الردود
    604
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله رائعة كثير بتشهي .
    تسلم الأيادي
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.

  5. #5
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    تسلم الايادي
    كرواسون مشهي
    بالف صحة وهنا عليكم
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  6. #6
    MARWAH's صورة
    MARWAH غير متواجد مشرفة ملتقى المغتربات-متميزة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    manchester
    الردود
    5,597
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • المحققة الحكيمة
      • أميرة العيد
      • سيدة واعية
      • سفيرة المغتربات 2
      • الحامل الذكية
      • الوصيفة الأولى
      • حوارية متميزه
      • ريحانة الرشاقة 2013م
    (أوسمة)
    تسلم ايديكي شي بيشهي ما شالله
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.

  7. #7
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة نجمة الليل lona عرض الرد
    بسم الله ما شاء الله رائعة كثير بتشهي .
    تسلم الأيادي
    الله يسعدكِ أختي نجمة أنتِ الرررررائعة
    أسعدني مروركِ

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  8. #8
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام مرمر و ليلو عرض الرد

    تسلم الايادي
    كرواسون مشهي
    بالف صحة وهنا عليكم
    الله يسلمكِ ويسعدكِ يالغالية

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  9. #9
    عفوك إلهي أرجو's صورة
    عفوك إلهي أرجو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    أحزان قلبي لاتزول حتى أُبشر بالقبول وأرى كتابي باليمين وتقر عيني بالرسول (صلى الله عليه وسلم)
    الردود
    6,353
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    5
    التكريم
    • (القاب)
      • دانة الحوار
      • متألقة ركن المعجنات
      • رفيقة القرآن
      • نبض مناهل النور
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة MARWAH عرض الرد
    تسلم ايديكي شي بيشهي ما شالله
    الله يسلمكِ ويسعد قلبكِ أختي أم عمر

    أحاديث الجنة تغريني ,,,,,, تبكيني شوقًا لأعنابها وخمرها
    ربي حلم الجنة يتفاقم بداخلي ,,, فارزقني إياها ومن أحب يا الله




    ​​











    .
    .

  10. #10
    مدام ايمان's صورة
    مدام ايمان غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    1,542
    الجنس
    امرأة
    سلمت يداكي
    عفوك إلهي أرجو أعجبه هذا.

مواضيع مشابهه

  1. سينامون رول رااااااااااائع ومميز {مسابقة فن تقديم المعجنات }
    بواسطة ام مرمر و ليلو في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 35
    اخر موضوع: 26-11-2013, 09:52 PM
  2. كرواسون سريع وخفيف ولذيذ وجربته أكثر من مرة تعالى شوفى
    بواسطة أم العبادله في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 109
    اخر موضوع: 01-03-2013, 08:03 PM
  3. مسابقة فن تقديم المعجنات ............. اطلقي لخيالك العنان
    بواسطة ام عبدالمعز في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 108
    اخر موضوع: 05-01-2013, 12:43 AM
  4. كرواسون بالسبانخ و الزعتر!!كرواسون بالجزر و الشكولاته!!ايه العك ده؟؟تعالوا نشوف...
    بواسطة azmiralda000 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 17
    اخر موضوع: 06-04-2009, 10:07 AM
  5. ..: فن تقديم المعجنات :..
    بواسطة Lolly في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 30
    اخر موضوع: 26-03-2007, 02:20 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96