تارت الزهرة ........... فريق التارت
تارت الزهرة ( القرنبيط )
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
عجينة التارت :
كوبين طحين متعدد الاستعمالات
تلات أرباع الكوب زبدة باردة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين جبن كريمي
4 ملاعق ماء بارد جدا إذا احتاجت العجينة
الحشو :
راس زهرة مقطع قطع صغيرة
بصلة مقطعة دوائر
جبن موزريلا
بشاميل
بيضتين
ملعقة زعتر اخضر او اوريجانو
ملح فلفل اسود وكمون
الطريقة :
لعمل العجين نخلط الزبدة والجبنة مع الطحين والملح برؤوس الاصابع ونلم العجينة ونضيف الماء إذا احتاج الأمر نلف العجين بكيس ونضعها بالبراد لنصف ساعة
2- نفرد العجين ونضعها في طبق التارت ونستعمل الشوكة لعمل ثقوب فيها
3- نضع فوق العجين شرائح البصل وقليل من الجبن الموزريلا
4- نطبخ البشاميل وعندما يجهز نضيف الزهرة والاوريجانو والبيضتين وباقي الجبنة الموزريلا والتوابل ونخلط جيدا
5- نضع الخليط على العجين ونزينها ببواقي العجين
6- نخبزها في الفرن على حرارة 150 لمدة 45 دقيقة او حتى تنضج . نتركها كي تبرد ونقطعها
وهي قطعة زوجي مع الفاصوليا
وبالصحة والعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة (( ام ماهر ))
الروابط المفضلة