شاورما الدجاج للحفلات والبوفيهات
شاورما كتير طيبة وكل مين داقها اعتمد طريقتها لانها سهلة وما بتغلب
احضري صدور الدجاج بدون تقطيع وانقعيها بخل وليمون وزنجبيل وتوم بودرة واتركيهم بالبراد ساعتين
اخرجيهم من البراد وضعيهم في المقلاة بدون الصلصة يلي عليهم
اطهيهم لمدة اربع دقايق من كل جهة
واطفئي النار عذرا ضاعت صورة هي الخطوة ومالقيتها
الان قطعيهم لشرائح ستلاحظي تقطيعهم سهل جدا وما بيغلب
ضعي زبدة في الوعاء على النار وارجعي شرائح الدجاج واضيفي لهم الصلصة وملح وفلفل ونص معلقة رب البندورة
ولو عندك بهارات شاورما اضيفي ملعقة وقلبيهم على النار حتى يجف الصوص تماما اطفئي النار
في هذه الأثناء اشعلي فحمة وعندما تشتعل جيدا دخني الشاورما بها بوضعها بقطعة فويل ورشي عليها زيت وغطي طنجرة الشاورما حوالي العشر دقايق
انا استعملت خبز التورتيلا للف السندويش
وضعت مايونيز ومخلل وشاورما ولفيت السندويش واستعملت السخانة بتحميصهم
فيكي تصفي سندويشات الشاورما ببايركس وتدهنيهم بخليط من الزيت والخل وصوص الصويا وتدخليها الفرن لتتحمص وهي طريقة بستعملها احيانا
وقطعيهم ثلاث قطع او بحسب الحجم المرغوب
وبالهنا والعافية
يتبع الصور النهائية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة بيبي مورو
الروابط المفضلة