ميني برجر ... مشاركتي بمسابقة ** تقديمات للضيوف للاستقبالات والحفلات و البوفيهات **
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ميني برجر أكيييييد الكل يعملها ... بس كمان الأكيد إن لكل منا طريقته ... وهذه طريقتي حبيت أحطها بين إيديكم ... وأتمنى تنال إستحسانكم ..
مقادير العجينة ... هي ذات العجينة الموجودة بهذا الرابط ....
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-774206/
مقادير وطريقة البرجر ... أنا عملت برجر دجاج ...
صدر دجاجة + نصف بصلة صغيرة + 2 سن ثوم + ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة كروية وكسبر ... نضع هذه المكونات بمطحنة الطعام ..
نضع الخليط بطبق ونضيف عليه بيضة وكمية بسيطة بقسماط ونعجن المكونات وتشكل ميني برجر ... وتقلى بالزيت على نار متوسطة ..
نجهز مكونات البرجر ... وهي شطة ... شرائح جبن تقطع مربعات .. مايونيز وشرائح البرجر ..
تفرد العجين وتقطع دوائر بالقطاعة ... تدهن بالشطة ثم نضع شريحة الجبن ثم كمية من المايونيز ومن بعد شريحة البرجر وتلم العجين وتقفل من الأعلى كما بالصورة وتقلب ..
تدهن بحليب سائل وترش بالسمسم ... وتوضع بالفرن ..
وتقدم ..
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة