اسعد الله اوقاتكم بالخير والبركة
هذه مشاركتي الثانية التشجيعية اتمنى ان تنال رضاكم مثل مانالت رضانا
كرات القرفة بالزبدة اممممممممممم


المقادير
6 ملاعق زبدة
ملعقتين سكر
بيضة
نصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
كوب وثلث طحين (وممكن توصل للكوب ونصف حسب نوعية الطحين )
نصف ملعقة صغيرة ملح
هيل مطحون ملعقة صغيرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنك باودر
50 مل حليب دافي

لتغليف الكرات
قرفة (دارسين مطحون)
سكر
زبدة 3_4 ملاعق ذائبة


طريقة العمل
نقوم بتسخين الحليب مع الزبدة والسكر على النار لحتى تذوب الزبدة
ومن ثم نترك الحليب يصبح دافئ
نضيف الخميرة ونتركه 5 دقائق ومن ثم نضيف البيضة



نخلط الطحين مع البيكنك باودر والهيل



نضيف السوائل ونعجن ولو احتجنا لطحين نضيف شوي شوي ونعجن لحتى نحصل على عجينة طرية ولاتلتصق باليد



نتركها تختمر ويتضاعف الحجم ونحضر الحشوة
نذوب الزبدة ونخلط السكر مع القرفة وندهن قالب مفتوح من الوسط بالزبدة والطحين



نقطع العجينة الى كرات متساوية



ومن ثم نكورها ونضعها بالزبدة



ومن ثم بخليط القرفة والسكر



ونضعهم بداخل القالب المفتوح



نتركهم يختمروا



نسخن الفرن على 180 ونضع القالب فيها لحتى تاخذ لون ذهبي
نقلبها وهي سخنة
اما الريحة امممممممممممم



عن قرب



شوفوا شكل الكرات



ولا من الداهل هششششة وتذوب بالفم كانها قطعة كيك




ملاحظة
ممكن حشوها باي حشوة ترغبيها
ممكن عملها حشوة مالحة نغمسها بزيت الزيتون ونضيف التتبيلة اللي نحبها امممم
وسبق انا قدمتها بركن الحلويات بحشوة غير الكراميل والجوز امممممممم


تجدوها هنا
http://www.lakii.com/vb/a-16/a-699301/

هذا الصحن مخصوص لام عدي والبقية على راحتكم

اكيد هي الريحة اللي جابتني من المطبخ


روووووووووووووووعة

و لي عودة ان شاء الله

تسلم يدك يا ام مريومه الف صحه بتشهي وبتجنن
انا كنت عاملتها زمان هيك
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-590111/

يالله شو هالاشياء الطيبة من عالصبح
بتخيل في طعم القرفة والزبده والسكر
الثلاثي المرح يمي يمي

انا عندي سؤال عن سواها بالفرن
هل بتضعيها على رف تبع الكيك
وهل درجة الحرارة بتكون نفس الحرارة تبع المعجنات

معليش سامحيني طولت بالاسئلة بس ماقدرت اقاوم المنظر

كتبت بواسطة new light

يالله شو هالاشياء الطيبة من عالصبح
بتخيل في طعم القرفة والزبده والسكر
الثلاثي المرح يمي يمي

انا عندي سؤال عن سواها بالفرن
هل بتضعيها على رف تبع الكيك
وهل درجة الحرارة بتكون نفس الحرارة تبع المعجنات

معليش سامحيني طولت بالاسئلة بس ماقدرت اقاوم المنظر

اهلا ياقلبي ياريتك جنبي كنت بعثتلك صحن
بخصوص سواء العجينة نعم بنفس رف الكيك
وحتى الحرارة 180 نفس الكيك
لحتى اضمن كل العجين يستوي ومايتحرق السكر من برا
واي سؤال ثاني آمريني
نورتي

ممممممممممممممم حبيييتها
والريحة ما بعرف كيف وصلت لعندنا
ربي يسلم الايادي الحلوة

روووووووووعة ام مريم

تخيلت الطعم والريحة اكيد بمنتهي الروعة

يسلمو هالايدين يارب

وصحتين وعافية يارب

علي فكرة ام مريم دخلت مزاجي

وان شاء الله اجربها قريبا

حسيت ان الطعم يكون قريب من السينابون

صحيح او حسيتي ان الطعم غير

ليه بس كده ؟؟؟



انا كنت هانزل موضوع شبه ده بس مالح


روووووووووعة جداااااااااا

بالهنا على قلبكم

وتسلم الايدي