يا مرحب بحبيباتى
النهاردة عجنا وخبزنا لعيون العسل مووون
وملفها الجميل عودة المدارس
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-784325/


وكلنا عارفين فوائد التمر فعلشان كدة هو المكون الاساسى فى معجنات النهاردة




فطائر ووردات وسينابون التمر






بالنسبة للعجينة
طبعا اى عجينة معتمدة عندك
اما اللى انا استخدمها هى نفس اللى استخدمتها فى السينابون المقرمش

هاحتاج كمية من معجون التمر (العجوة)











أول حاجة انعم التمر على النار مع ملعقة سمن





نبدأ فى اول نوع


وردات التمر



بعد ما اختمرت العجينة

ناخد قطعة صغيرة ونعملها كورة






وناخد قطعة تمر ونعملها كورة اصغر من كورة العجين


نحشي العجينه بكورة التمر ونحاول نخلي العجين حجمه وتوزيعه متساوي على التمر .






نقفلها كويس





بعدين نفردها بالضغط على التمر عشان يتوزع داخل العجينه بشكل متساوي ,, ونحاول نرقق العجينه يعني ما تكون سميكه .


وبسكين حاد نقطع اطراف العجينه حتى تتشكل لنا الورده







بعدين نبرم بتلات الورده لفوق زى الصورة كدة





وندهنها بيض مع فانيليا ونرش عليها سمسم ونجهزها علشان تدخل الفرن


اما الفطائر

نفس الخطوات لكن بدل ما اعمل وردة

اعمل خطوط بالسكين بشكل متقاطع كدة





وبرضوا ادهنها بيض مع فانيليا وارش عليها سمسم



اما السينابون

طبعا طريقته معروفة انما بدل خليط السينابون المعروف هانعمله بالتمر




نفرد العجينة

ونفرد عليها التمر





ونلفها رووول


ونقطع السينابون






انا حطيته فى صينية الكب كيك





وندهنه بخليط البيض





وبعد كدة كل اللى فات على الفرن


وننزل تحت نشوف النتيجة

اتفضلوا بألف هنا وشفا

انا جييييييييييييييييييييييييييييييييت
و لطشت و مشييييييييييييييييييييييييت
راااااااااااااااااااحت على ال التسمين

ارزاق يا بنتى


منورة جروب اللطش من جديد يا رورو

خخخخخخخخ تقصدين عصابة اللطش
بي جروب كلمة جميلة تنفع تمويه للعصابة من المحققين و المحقات خخخخخخخخخخخخخخ

ما اهو انا بقول علشان التمويه

تمام يا معلم

هههههههههههههههه
تمام التمام يا باشا
و لا حد سمعنا

الله الله


ما شاء الله مون محظووووووووووووظة المواضيع نازلة اليوم مثل المطر خخخخخخخخخ



وام البنات متفردة حصريا باللطش فين باقى الناس مش حاسين باللى يحصل هنا


تسلم الايادى الحلوة يابيرو


بس انا ملاحظة حاجة



السينابون زاد تحميره شويتين زى الفطاير المحشية جبنة عندى


الظاهر انتى عملتيهم اخر الليل زيى وجيتى ع الاخر ونمتى ونسيت صينية فى الفرن ههههههههه


عشان تعرفوا احنا بنضحى اد ايه

على فكرة انا هنا وسامعة كل حاجة


وهاقول على كل حاجة


سدوا لى بوقى بقى

ما شاء الله يا بيرو شكلها يجنن

بس أنا بحب الحوادق أكتر من الحلويات

ممكن تعملي لي فطاير بالجبنة << كف برااااااااااااا