~~
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
\
فطائر البادنجان
العجينة ( أو عجينتك المعتمده )
3 اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
كوب حليب دافي
ربع الكوب زيت
\
الحشوة
بادنجان مقلي
بقدونس
جبنة شيدر
زيتون شرائح أسود وأخضر
بصل أخضر
ربع حبه طماطم مقطع صغيرة
فلفل رومي مقطع صغير
شرائح لحم ممكن تستغني عنها
رشه ملح وسماق
هنا الحشوة
\
نفرد العجينة ونقطعها علي 4
ناخد العجينة ونضع البادنجان وعليه الحشوة
ونقفل علي كويس بعود الاسنان
وندهن الوجه بشوي حليب
وندخلها للفرن
وبس تتحمر نخليها تبرد ونزين الاعواد بالزيتون
فضل معاي من العجينة سويت بيها معجنات الحلزونة
ناخد قطعه من العجينة ونفردها
ونضع فيها التونة والزيتون والخيار
ونلفها بالطول
وبعدين نلفها مثل الحلزونة
وبس نخلص الكمية ندهن الوجه بالحليب ونرش عليها حبه البركة وندخلها الفرن
واالف صحة وعافية
والحمدلله الذى رزقنا هذا من غير حول منا ولاقوة
~~
الروابط المفضلة