السلام عليكم ورحمة الله
وشلونكم يامبدعات
ماشاء الله عليكم
فنانات بالمطبخ
بمناسبة قرب شهر رمضان عندي كم إستفسار على السريع يافنانات
أنا وحدة جديدة بالمطبخ وما أعرف له كثير
بس كنت أحب أعمل المعجنات والحلا من قبل الزواج والفرن ببيتنا كان كهربائي
وماما كانت تساعدني كثير ومن كذا في أشياء اساسية كانت ماما تسويها وانا ما أدري
المهم بعد الزواج صرت اعاني لان فرني عادي ولا له ضبط حرارة ولا توقيت واغلب الاطباق اللي اعملها ما اعرف كم المدة اللي يبلها
فابي نصايحكم يالخبيرات علموني الطبخ من الف للياء وعطوني الملاحظات الدقيقة والمهمة
وكل وحدة تحسبني بمكان بنتها الله يحفظهم لها
متوهقة مرررررة علموني ربي يسعدكم
وعندي كم استفسار
~عجينة البف باستري وش افضل نوع وسعره طيب
وعندي مشكلة معها هو اني ما اقدر افصلهم حتى لوما قد طلعتها وذابت ثلجها من قبل
وهل العجينة الناجحة وكل العجائن اللي ما ذات من قبل لما اروح اشتريها ينفصل بسهوله داخل الكيس وهي مجمدة
لاني قريت هنا موضوع وشكيت لانه ولا مرة انفصل معي بسهولة
~الفرن عندي ما سويت شيء وضبط معي الا ما ندر{إما ينحرق من تحت ـ تطللع جافةـ مصخرة}
وأنا والله وحدة تموت بعمل المعجنات والسناكات والكيكات وبدا يجيني الاحباط ويوم شفت ذا المنتدي الطيب قللت اكيييييد بييساعدوني الحبوبات
ماشاء عليكم يالمبدعات هل معجناتكم خصوصا اللفات اللي تسونها بافران عادية ولا كهربائية
وهل ممكن اضبط معجناتي وكيكاتي بالفرن العادي اللي بالنار
~وش هي افضل طريقة للف ورق العنب<<وحدة مجنونة فيه واسرار نجاحه
~ابي عجينة مجرربة رائعة وهشة وتجنن يعني فيها كل وصائف المدح خخخخخخ للمعجنات والبيتزا ابيها للرمضان لاني ماجهزت شيء لرمضان اتمنى اعجب بيها اهل زوجي
~والله مرة متوحمة علي فراخ محشي فراخ الله يسعدهم اخواتي المصريات اي وحدة تقولي الطريقة الاصلية {تتذكر مسلسل عمو فطو}
~ عطوني اطباق اسويها برقائق اسبرينغ رول لاني كم مرة شريته وماضبط معي الرولات عطوني طريقة اللف وبعد عطوني حشوات مالحة ولذيذة ومجربة وافضل يكون اقتصادية وافضل طريقة لقليها لانها معي تشرب زيت كثير حتى لوحميت الزيت<<انتو تحفضوها بالفريز ولا الثلاجة ابي الجواب من تجربة وش الافضل لاني اتكاسل لين يذوب الثلج فاحفظة بالثلاجة وعندي 4 منه تحت كيف ممكن استغلها برمضان
ومشكورات مقدما وماعليكم امر طلباتي كثرت ماعليه
مانتو برضو خواتي وكلنا لبعض قلبت مصري من الفراخ خخخ
واي استفسار اكيييييد انو حاضريين<< وحدة واثقة ههههه
واذاعندي اي استفسار عن اي طبق اكيييد برجع لكم حبيباتي
وبخلي هالصفحة مرجعي وكل ما احتجت شيء بنزله هنا خصوصا برمضان
ورمضان مبارك عليكن
وإن شاء الله ماثقلت عليكم
ويسعدلي إياكم ربي..~
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة