~~


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كيف الحال !

اليوم راح اقدم لكم الفركايسي ( أصل الاكلة من تونس الشقيق )




العجينة كانت من الحبوبة زينب محمد ربي يسعدها

2 كوب دقيق -ملعقة كبيرة خميرة خبز فورية - ملعقة كبيرة خميرة بيكنج بودر-



ملعقة صغيرة ملح - كوب حليب دافيء.

نخلط المقادير مع بعض ونعجن بالحليب ونخليها تخمر ويزيد حجمها




ناخد شوي زيت علي الرخامة وناخد من العجينة ونحلها بالنشابة الحجم اللي يعجبك
وبعد مانكمل كل العجينة نحط الكور او المستطيلات في سفرة ونغطيها بفوطة مبلولة ومعصورة كويس



ونخليها ترتاح نص ساعة ونسخن الزيت




نقلي الفطائر وعلي طول نصب الزيت من فوق وراح تقلب من نفسها لمن تستوي من تحت






العجينة من الداخل







نجهز الحشوة
عبارة عن بطاطا مسلوقة مع ملح ولما نصفيها نضيفلها فلفل اسود
بطاطا مقلية
بيض مسلوق
تونة وهريسة
زيتون نوعين
ممكن نضيف شرائح طماطم وخيار






وصارت جاهزة






ا
العجينة ماتشرب زيت نهائي



والف عوافي عليكم


والحمدلله الذي رزقنا هذا من غير حول منا ولاقوة

~~

ما شاء الله

راااااااااااائعة

و شكلها تحفة

حفظت للتطبيق في رمضان باذن الله


سلمت يداك ملوكة

وسلمت يدين الزينب

إحنا في السعوديه نسميها جيوب التاجر..لأنه التاجر جيوبه

دائماً مليانه ..نقليها ونملأ الجيوب بالحشوة المحببه للعائله..

تسلمين عزيزتي ومشكورهـ على طرح الطريقة والصور اللي

تفتح النفس..يعطيكِ ألف عافيه يارب.

سلامة اصبعكملوكة

شكلك كنت مستعجلة وانت عم بتقطعي الخضار او البصل

الوصفة حلوة وشهية ولازم ولا بد اطبقها انا كمان

صحة وعافية
والشكر موصول للأخت زينب

ماشاء اله لاقوة الا بالله

تسلم الايدين الحلوة

يسلمو ايديك ملوكة

فركاسي ولااحلي وانا من محبيه الصراحة رغم السعرات الحرارية

صحتين وعافية يارب

ما شاءالله عليكي
بموت فيها هي الساندوتشات

ماشاء الله حبيبتى فركاسى يجى فى الخاطر ...سلمت يمناك

الله يعطيك العافية

تسلم ايديك روعة