تفضلو يا غاليات وهذة لفتى المتواضعه بين ايديكم يا عسولات

الاصل يا غاليات











العجينة : كيلو طحين ** ملح ** ماء دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة ** 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

القليل من زيت الزيتون لدهن وهن العجينه بعد عجنها ندهنها ونغطيها بكيس نايلون

طبعا باللفه استخدمه اكليل الجبل وزيت الزيتون والملح خلطهم وفردتهم على العجينه ولفيت رول كان كبير او اعملى لفتين

رققت العجينه وفردت الحشوة وكان زيت الزيتون هو المساعد فى فتح الطبقات ونجاح الشكل تقريبا للفتها

وايضا الفكرة ان تكون القطعا المقطوعه اكبر من العصا بقليل لما تضغطى على القطعه هذا يجعل الطرفين تلتقى والشكل يظهر

اللفه الثانيه




كنت بعد ما اقطعها وهى بشكل دائرى لازم تقطعيها وهى دائرة ادخل الحواف الى السفل الدائرة يعنى ارتبها

وفى هذة اللفه ايضا استخدمت زيت الزيتون واكليل الجبل طعمها رووووووووووووووووعه

هذة لفتى الثالثه





طبعا العجينه كانت نفس العجينه فى كل لفاتى

الاصليه يا غاليات







نقطع العجينه 4 قطع متساويه ونفردهم دوائر ونرش اكليل الجبل المخلوط بزيت الزيتون وقليل من الملح ومن ثم نرش الجبنه

وهكذا ما عدا اخر قطعه التى على الوجه

نقطع الدائرة من المنتصف الى اخر الدائرة فيتكون معنا 8 مثلثات نعمل فى منتصف المثلث فتحه بالسكينه ونخرج العجينه من خلالها اى نقلبها

ونرتب الشكل ونصف الاشكال بشكل دائرى ونتركها ترتاح ربع ساعه ندهن الوجه بالبيض ونشويها

وهذة اخر لفه يا غاليات



وهذة اللفه الاصليه






العجينة : كيلو طحين ** ملح ** ماء دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة ** 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

القليل من زيت الزيتون لدهن وهن العجينه بعد عجنها ندهنها ونغطيها بكيس نايلون

نقطع العجينه الى اربع قطع ونفردها بشكل دائرى

ومن ثم نقسم الدائرة الى 8 مثلثات وعلى راس كل مثلث نعمل فتحه ونفتح المثلث من المنتصف فيصبح عنا 16

طبعا الفتحه التى فوق المثلث نحاول ان نظهر الاربع رقائق ومن ثم نقلب المثلث من الفتحه التى بالمنتصف

تسلم الايادي ام ماهر
لفات وشغل رااااااااااااااائع
بارك الله فيك وفي اهل بيتك
وجزاك الله خيراً
وبالتوفيق

ام ماهر حبيبتي
بيجننو بيجننو بيجننو
لفات بتاخد العقل
وخاصة المالحات بموت فيهم بس لو ادوق شي شغلة ههههههههههههههههههههههههه
ماشاء الله تبارك الله
شغل مبدع ياقلبي

ماشاء الله تبارك الرحمن ام ماهر
جهد جباااااااااااار
ابداااااااااع ابداااااااااااااع
الصور عذاااااااب حرام عليكم ياناس
ربي يسلم الايادي يارب ويحفظك

شكرا خواتى الغاليات على مروركم الذى اسعدنى

دمتم بخير

باركك المولى ام ماهر
شغل متقن و اكثر من رائع
ربي يسلم ايدك ال حلوة
و ما يحرمنا منك و من افكارك و نصائحك الي افادتنا كثيير خاصة بلفة المكنسة هههه
الله يسعدك يا الغلا