بسم الله الرحمن الرحيم
في إطار مشاركتنا بمهرجان اللفات ضمن فريق الياسمين، قمت بتحضير مجموعة من اللفات
كانت أحسنها بالنسبة لي ما سيلي عرضه من خلال هذا الموضوع فمحاولاتي الأولى لم ترق إلى المستوى المطلوب
لا من حيث الذوق أو الشكل. لكن ولله الحمد تمكنت من تطبيق هذه الوصفة وكانت النتيجة أفضل،
أرجو أن تنال رضاكم واستحسانكم إن شاء اللهْ..
مقادير الوصفة:
- 01 كوب حليب
- 02 بيض
- 0،5 كوب سكر (يمكن اضافة القليل حسب ذوق الشخص)
- القليل من الملح
- 02 علب سكر فانيلا
- 05 أكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- 01 علبة خميرة الحلوى
- 50 غ زبدة + 100 غ للطبقات
الطريقة
1. تخلط جميع المكونات الجافة (طحين + سكر + خميرة + ملح + سكر فانيلا)
2. يضاف البيض المخفوق والحليب إلى المكونات وتعجن إلى حين تكوين عجينة متماسكة
3. تضاف الزبدة الطرية وتعجن جيدا وتترك جانبا لتختمر مدة ساعتين
4. فور اختمارها تقسم العجينة إلى أربع أجزاء وتشكل دوائر بنفس الحجم، توضع فوق بعضها البعض مع ضرورة وضع الزبدة الذائبة والطحين
5. توضع بالثلاجة مدة تتجاوز 03 ساعات
6. عند إخراجها تشكل على النحو المبين في الصور
7. تترك لتختمر ثانية ثم تزين بخليط (01 صفار البيض + ملعقة زيت + ملعقة حليب)
8. تطهى بفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة...
~~ بألف صحة وعافية ~~
اللفة الثانية
اعتمدت نفس الوصفة
واعتدر عن عدم وضع الخطوات
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة