^*~*^ مشاركتي في مهرجان اللفات * فريق الرياحين * اشجان الحياة ^*~*^

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/Z22lDqdR9Wa.gif

http://mtdata.ru/u17/photo1CF0/20688...0/original.jpg http://i1133.photobucket.com/albums/...g?t=1339856851

المقادير:
3/4 ك حليب دافئ
1/4 ك زبادى
م ك خميرة
م ص ملح
م ص بيكربونات الصودا
م ك سكر
بيضة +2 م ك زبدة مذابة
33/4 ك دقيق
http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif

دهن الوجه:
صفار بيضة
م ك حليب


الطريقة:
- نضع ربع كوب حليب دافئ فى وعاء ونذوب به الخميرة وملعقة السكر ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة
-فى وعاء اخر اضع الزبادى ونضيف له البيكربونات الصودا والملح وربع كوب من مقدار الدقيق
-نضيف خليط الخميرة الى خليط الزبادى
-نضيف باقى الحليب والبيضة والزبدة ونخلط الجميع مع بعض
-نضيف الدقيق على مراحل ونعجن وحسب نوعية الدقيق قد تحتاج زيادة او تقليل
المهم بعد العجن نحصل على عجينة طرية نغطيها بكيس نايلون واضعها فى الثلاجة
اقل مدة 3 ساعات
-نخرجها ونتركها فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
-نقسم العجينة الى اربع كرات متساوية

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star1.jpg

اجهز صينية فرن قصيرة الحافة واضع عليها ورق الزبد الخاص بالخبز
نفرد الكرة الاولى على شكل دائرة قطرها اقل شئ 20 سم ونذهن الدائرة بالزبدة ونرش عليها سكر وقرفة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star2.jpg

نفردالكرة الثانية بنفس الحجم ونضعها فوق الدائرة الاولى
نذهنها بالزبدة ونرش السكر والقرفة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star3.jpg

نكرر نفس العملية مع باقى العجين لنحصل على اربع طبقات
واخر طبقة لا نذهنها ونقسمها بواسطة السكين الى 8 مثلثات كما نشاهد فى الصورة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star4.jpg

نقوم بعمل فتحة فى منتصف كل مثلث كما توضح الصورة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star5.jpg

نلف راس المثلث من تحت بداخل الفتحة الموجودة فى المنتصف ونقوم بثنى جوانب
قاعدة المثلث لنحصل على الشكل الذى فى الصورة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star6.jpg

نصفهم فى صينية الفرن كما نشاهد فى الصورة
نذهنها بخليط صفار البيض والحليب ونتركها مدة ربع ساعة تتخمر مرة اخرى


http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star7.jpg

نضعها فى فرن درجة حرارته 170 حتى يصبح لونها ذهبى
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star8.jpg

لاعطاء لمعة للفة نذهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star11.jpg
وتقدم مع العسل او حسب الرغبة
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star13.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star20.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star17.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star19.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/star15.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif

http://mtdata.ru/u16/photo3F4C/20834...0/original.jpg http://i1133.photobucket.com/albums/...g?t=1339882201

المقادير:
3/4 ك حليب دافئ
1/4 ك زبادى
م ك خميرة
م ص ملح
م ص بيكربونات الصودا
م ك سكر
بيضة +2 م ك زبدة مذابة
33/4 ك دقيق

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif
دهن الوجه:
صفار بيضة
م ك حليب

الطريقة:
- نضع ربع كوب حليب دافئ فى وعاء ونذوب به الخميرة وملعقة السكر ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة
-فى وعاء اخر اضع الزبادى ونضيف له البيكربونات الصودا والملح وربع كوب من مقدار الدقيق
-نضيف خليط الخميرة الى خليط الزبادى
-نضيف باقى الحليب والبيضة والزبدة ونخلط الجميع مع بعض
-نضيف الدقيق على مراحل ونعجن وحسب نوعية الدقيق قد تحتاج زيادة او تقليل
المهم بعد العجن نحصل على عجينة طرية نغطيها بكيس نايلون واضعها فى الثلاجة
اقل مدة 3 ساعات
-نخرجها ونتركها فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
-نقسم العجينة الى اربع كرات متساوية

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star1.jpg
- اجهز صينية فرن قصيرة الحافة واضع عليها ورق الزبد الخاص بالخبز
-نفرد الكرة الاولى على شكل دائرة قطرها اقل شئ 20 سم

http://i1133.photobucket.com/albums/...oso-2/lolb.jpg
-نذهن الدائرة بالزبدة ونرش عليها سكر وقرفة
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star2.jpg
- نفردالكرة التانية بنفس الحجم ونضعها فوق الدائرة الاولى
نذهنها بالزبدة ونرش السكر والقرفة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star3.jpg
-نكرر نفس العملية مع باقى العجين لنحصل على اربع طبقات
اخر طبقة لا نذهنها ونقسمها بواسطة السكين الى 16 مثلث كما نشاهد فى الصورة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb1.jpg

بمساعدة عود خشبى رفيع نرفع راس المثلث ونلفه مثل اللولب ونعمل مع كل المثلثات

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb2.jpg
نذهنها بخليط صفار البيض والحليب ونتركها مدة ربع ساعة تتخمر مرة اخرى

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb4.jpg
نضعها فى فرن درجة حرارته 170 حتى يصبح لونها ذهبى
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb5.jpg

لاعطاء لمعة للفة نذهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb6.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb7.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lolb9.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb11.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb10.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb12.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb13.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb14.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb15.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb16.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif

http://mtdata.ru/u17/photo47D0/20803...0/original.jpg http://i1133.photobucket.com/albums/...g?t=1339718696


المقادير:
3/4 ك حليب دافئ
1/4 ك زبادى
م ك خميرة
م ص ملح
م ص بيكربونات الصودا
م ك سكر
بيضة +2 م ك زبدة مذابة
33/4 ك دقيق

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif

دهن الوجه:
صفار بيضة
م ك حليب


الطريقة:
- نضع ربع كوب حليب دافئ فى وعاء ونذوب به الخميرة وملعقة السكر ونتركهم حتى تتفاعل الخميرة
-فى وعاء اخر اضع الزبادى ونضيف له البيكربونات الصودا والملح وربع كوب من مقدار الدقيق
-نضيف خليط الخميرة الى خليط الزبادى
-نضيف باقى الحليب والبيضة والزبدة ونخلط الجميع مع بعض
-نضيف الدقيق على مراحل ونعجن وحسب نوعية الدقيق قد تحتاج زيادة او تقليل
المهم بعد العجن نحصل على عجينة طرية نغطيها بكيس نايلون واضعها فى الثلاجة
اقل مدة 3 ساعات
-نخرجها ونتركها فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
-نقسم العجينة الى اربع كرات متساوية
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star1.jpg


اجهز صينية فرن قصيرة الحافة واضع عليها ورق الزبد الخاص بالخبز
نفرد الكرة الاولى على شكل دائرة قطرها اقل شئ 20 سم ونذهن الدائرة بالزبدة ونرش عليها سكر وقرفة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star2.jpg

نفردالكرة الثانية بنفس الحجم ونضعها فوق الدائرة الاولى
نذهنها بالزبدة ونرش السكر والقرفة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/star3.jpg

نكرر نفس العملية مع باقى العجين لنحصل على اربع طبقات
واخر طبقة لا نذهنها ونقسمها بواسطة السكين الى 8 مثلثات بحيث لانصل الى حافة الدائرة
ثم نعمل فتحة فى منتصف كل مثلث ونقوم بقلب المثلث خارج الدائرة و يلف راس المثلث بداخل الفتحة الموجودة بالمنتصف
كما نشاهد فى الصورة

http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/warda.jpg

ندهنها بخليط صفار البيض والحليب ونتركها مدة ربع ساعة تتخمر مرة اخرى

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda1.jpg

نضعها فى فرن درجة حرارته 170 حتى يصبح لونها ذهبى

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda2.jpg

لاعطاء لمعة للفة نذهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda3.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda8.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda6.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda4.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/warda5.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/cgLyRvNASFX.gif

http://mtdata.ru/u17/photo692B/20572...0/original.jpg http://i1133.photobucket.com/albums/...g?t=1340227460

المقادير والطريقة كما ذكرنا سابقا
بعد تقسيم العجينة الى اربع كرات وفرد الكرة الاولى على شكل دائرة
ندهنها بالزبدة ونرشها بالسكر ونقوم بهذا العمل مع باقى الكرات
http://i1133.photobucket.com/albums/...so-2/lftwa.jpg

نقسم الدوائر الى 8 مثلثات وفى كل مثلث نعمل فتحة فى المنتصف كما نشاهد فى الصورة
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lftwa1.jpg

نلف راس المثلث من تحت بداخل الفتحة الموجودة فى المنتصف ونقوم بثنى حواف
الدائرة لنحصل على الشكل الذى فى الصورة نتركها تتخمر مرة اخرى وندهنها بخليط صفار البيض والحليب
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lftwa2.jpg

نضعها فى فرن درجة حرارته 170 حتى يصبح لونها ذهبى
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lftwa3.jpg

لاعطاء لمعة للفة نذهنها بعسل او مربى مذوبة فى قليل من الماء
http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lftwa5.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lftwa8.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...-2/lftwa11.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...-2/lftwa12.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...-2/lftwa13.jpg

http://i1133.photobucket.com/albums/...-2/lftwa14.jpg

http://www.lakii.com/img/free/Jun12/K00OsK2P7pH.gif

http://www.lakii.com/vb/images/icons/1433/welcome.gif

باسم الله ما شاء الله


ابدعتي يا اشجان


كل لفاااااااااااااااااااتك رااااااااائعة

ماشاء الله
كل وحدة احلى من الثانية
بارك الله فيك
وبالتوفيق

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb11.jpg

ااااااااااااااااااخ يا بطني
انا دبت و جعت مع هالصورة
ما شاء الله
ابدعتي يا الغلا
ربي يسلم ايديك و يسعدك يا رب

http://i1133.photobucket.com/albums/...o-2/lolb15.jpg

انا عاوزة من ده
والعصير
والصينية اللى ورا دى كمان http://www.lakii.com/vb/smile/26-30.gif

بصراحة ابدعتى حبيبتى شجونة

ايه يا بنتى الطعامة دى
انا هادوق بقى على راحتى
تسلم ايدك الحلوة يارب
وبالتوفيق حبيبتى

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو
ما شاء الله
أشجاااااااان يا قلبي
بتستاهلي على كل لفة 10 نجوم
لأنك ما كنت تدويقها
خلص أنا رح احكي مع حنونة

ما شاء الله لفاتك روووووووعة
تسلم ايديك والله يعطيك ألف عافية