مهرجان اللفات .......الوصفات والخطوات التفصيلية ...لاحلي مشتركات وبانتظار الابداعات
ياهلا وغلا بالجميع
بعد ان اكملنا عملية التسجيل
واصبح لدينا ثلاث فرق ستشاركنا اجمل اللفات وسنري بكل تأكيد اروع الابداعات
من مشتركاتنا الغاليات
قررنا ان نعلن عن مفاجئتنا وهي انه سيكون لكل فريق قائدة
فريق الرياحين بقيادة ؟
فريق الياسمين بقيادة؟
فريق الورد الجوري بقيادة؟
اسماء القائدات و الفريق الذي ستلتحق به
ستعرفونه ان شاء الله يوم الاحد حيث ستتم قرعة بواسطة
الغالية على الجميع
وعود الخير
مبدعاتنا الغاليات في هذا الموضوع سنضع الوصفة وطريقة الحصول علي اللفة
فكونوا معنا وتابعونا ولكل منكن حرية الاختيار في تطبيق اللفة التي تعجبها
علي ان يكون لكل عضوة تطبيقين للفتين مختلفتين
و لكل فريق 4 لفات كل لفة مختلفة عن الاخري
وهذه هي الوصفة الاولي
المقادير
3\4 كوب حليب دافئ
1|4 كوب زبادي
كيس خميرة فورية او ما يعادل 7 غ
1 م ص ملح
1 م ص بيكينغ صودا
1 م ك عسل
1|4 كوب زيت
1 بيضة
3 و 3|4 كوب دقيق لكل الاستعمالات
للذهن
صفار بيضة مع قليل من الماء و قليل من الزيت
حجم الكوب المستعمل في هذه الوصفة 240 ملم.
الطريقة
في وعاء اضيفي نصف كوب حليب الى الخميرة و ملعقة العسل
اتركيه حوالي عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة
في وعاء اخر اضيفي البيكنغ صودا مع الزبادي و ربع كوب دقيق و الملح
اضيفي خليط الخميرة الى خليط الزبادي
ثم اضيفي باقي الحليب و البيضة والزيت
ثم اضيفي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية و متجانسة
اعجنيها حوالي عشر د
ضعي العجينة في وعاء مذهون واتركيها تختمر بين ساعة و ساعة نصف
قسمي العجينة الى اربع كويرات
ابسطي الكويرة الاولى بسمك 3 الى 5 ملم و اذهنيها بالزبدة المذابة
ابسطي الكرة الثانية بنفس حجم الاولى و ضعيها فوقها
كرري العملية لباقي العجينة
الان بواسطة سكين قطعي العجينة الى 8 اقسام دون ان تصلي الى الوسط مثل الصورة
قسمي كل قسم من النصف دون ان تصلي الى الاطراف شاهدي الصورة
خدي اطراف العجينة و اثنيتها الى الداخل
اتركي العجينة تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها
اذهنيها بمزيج البيض
ادخليها فرن ساخن 170 حتي تنضج
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة