تويت
**وصفة مبتكرة**فطير بلدى حادق او بيتزا بلدى لملف الغالية ام ماهر
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
2 كوب دقيق فاخر
(انا طبعا ضاعفت المقادير)
معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
**نعجن المقادير بالماء الدافئ ونتركها ساعة بعد تغطيتها لترتاح
**نقطعها كور ونتركها ترتاح
**نفرد اول قطعة بالنشابة وندهن الرخامة
**نشد بخفة لحد ما تتفرد وتبقي شفافة
**ولازم ندهنها زيت قبل ما نلمها
**وبعدين نلمها وعلي الصينية
**نحشيها
انا عملت واحدة تونة وواحدة بسطرمة مع طماطم وزيتون وممكن جبنة
**نفرد قطعة تانية بنفس الطريقة ونغطى بها الوجه
**نسخن الفرن واحنا بنحشيها علي اعلي درجة
وده شكلها بعد ما استوت واحمرت
**نغطيها بفويل قليلا
**تقطع وتزين وتقدم
وبالهنا والشفا
تعليق