
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير:
2 كوب دقيق فاخر
(انا طبعا ضاعفت المقادير)

معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن
**نعجن المقادير بالماء الدافئ ونتركها ساعة بعد تغطيتها لترتاح

**نقطعها كور ونتركها ترتاح

**نفرد اول قطعة بالنشابة وندهن الرخامة
**نشد بخفة لحد ما تتفرد وتبقي شفافة
**ولازم ندهنها زيت قبل ما نلمها
**وبعدين نلمها وعلي الصينية
**نحشيها
انا عملت واحدة تونة وواحدة بسطرمة مع طماطم وزيتون وممكن جبنة

**نفرد قطعة تانية بنفس الطريقة ونغطى بها الوجه

**نسخن الفرن واحنا بنحشيها علي اعلي درجة
وده شكلها بعد ما استوت واحمرت


**نغطيها بفويل قليلا

**تقطع وتزين وتقدم


وبالهنا والشفا


تعليق