السلام عليكم ورحمة الله


واخيرا قررت اخرج عن صمتي واشارك منتداي الغالي بعض مما عندي ردن مني للجميل فقد تعلمت الكثير منه واتمنى مشاركتي يكون دمها خفيف عليكم زي وصفتنا اليوم
مطبق الزعتر الاخضر او اقراص الزعتر
كميه من اوراق الزعتر الطازجه المغسوله ومجففه من الماء وبصله متوسطة الحجم وربع كوب من زيت الزيتون هذه مقادير الحشوه
مقادير العجين
4كوب دقيق
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح وربع كوب زيت زيتون وماء دافيء للعجن
الطريقه
نضع زيت الزيتون في قدر على النار مع البصله حتى تذبل قليلا ثم نضع اوراق الزعتر وتقلب حتى تذبل فقط ونطفيء النار
نقوم بعجن العجين بخلط جميع المواد مع بعضها وتخمر الخميره مع قليل من السكر وتضاف للمقادير وتعجن العجينه مثل عجينة المعجنات
ولا تخمر ابدا
تقسم الى اربع اقسام وترق جميعها مره واحده ثم نبدأ بعملية الحشو الموضحه كما في الصور

http://www.lakii.com/img/all/Apr12/l6btCp04201238.jpg

يا بنات مش عارفه اكمل الموضوع مش راضي يحمل باقي الصور ارجوكم سعدوني او احذفو الموضوع من بعد اذنكم
راح ابكي من قهري ونسيت احكي انه يوضع زيت زيتون بين الطبقات ومن ثم ترق حتى تصبح رقيقه جدا وتخبز على الوجهين

سامحوني على الموضوع الملخبط وحاضلني وراه وراه لمى اتعلم اعمل موضوع مرتب

مشكورة على الفطيرة ولا يهمك بالنسبة للخبطة العلم بالتعلم هههههههههه

يسلموااااااااااااااااااااااا كنت بدى احجز مكان

يسلمواااااااااااااااااااااااا يا قمر بجد ما شاء الله روعه

ورقيق وشكله تحفه وبشكرك من كل قلبى لمشاركتك الرائعه

الله يسعدك ويبارك فيك والموضوع ممتاز وانا اخذت هذا

مشكوره اختي مروه على مرورك وتشجيعك واهلا بك


اهلين ام ماهر نورتي
وشكرا على تشجيعك رفعتي من معنوياتي هذا اول موضوع لي
وصحتين وعافيه