السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي الاعزاء كل عام وانتم بخير عندي سؤال بخصوص الخميره بعجن كويس لكن مبتضاااااااااااعفش العجينه ومااعرفش ايه السبب منتظره اعرف السبب منكم الله يخليكم

هلا نوران

هناك عدة اسباب ماتخلي الخميرة تنشط وتسبب في تضاعف العجينة

اول شئ لابد من التأكد من الخميرة جيدة جربي قبل استخدامها وضعها في ماء دافئ مع قليل من السكر

لو وجدت انه حدث التفاعل وزاد حجمها ومابقت علي حالها يعني انها جيدة


وايضا عند استخدام ماء ساخن احنا بنقولوا بيطرش الخميرة اي يفسدها لابد من ان يكون الماء دافئ فقط بحيث تستحمله اليد

ما شاء الله
ام العز اجابت على كل الاحتمالات

وفعلا قد تكون الخميرة منتهية الصلاحية
أو أن الماء ساخن جدا

الحلوات ما قصروا

و ان شاء الله تفيدك تجارب الصبايا هنا
http://www.lakii.com/vb/a-25/a-705325/

ماشاء الله

الحبوبات ما قصرت بالرد

ان شاء الله تتحل مشكلة الخميرة لديك

وتمتيعينا باحلى المعجنات

جزاكم الله كل خيرررررررررررررررررررررررررررررررر