اسعد الله مسائكن بكل خير مرتادات ركن المعجنات

بعدما عملت العجينة المورقة السريعة هنا

http://www.lakii.com/vb/a-25/rough-puff-pastry-770271/


اخرجتها من الثلاجة حوالي ساعتين اصبحت قابلة للتشكيل
قطعتها من الوسط ارجعت النصف للثلاجة لحين الاستعمال و ابتدات الشغل بالنصف الاول


وردات البف بالسبانخ و الفيتا




بسطت العجينة الى مستطيل و الصور توضح اكثر

الحشوة المستعملة

سبانخ مجمدة اخرجتها قبل حتى فك عنها الثلج
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
ملعقة زبدة و ملعقة زيت زيتون
ملح و بهار اسود
قليل من عصير الحامض
جبن فيتا مقطع مكعبات صغيرة.

الطريقة

في مقلاه كبيرة ضعي الزبدة و الزيت
اضيفي شرائح البصل حتى تدبل
اضيفي الثوم واتركيه حتى يشقر
اضفي السبانخ و حركي حتى تجف من الماء
ازيليها عن النار اضيفي عصير الحامض
الملح و البهار و حركي لتمتزج المكونات
بواسطة ملعقةاضغطي على السبانخ و ازيلي فائض الماء من السبانخ
كي لا تطري العجينة اثناء الخبز

بعدما حشيت مربعات العجينة
وضعت حبة فيتا في وسط الحشوة
اغلقت اطرافها بشكل محكم
ثم ذهنتها بخليط من البيض الممزوج بملعقة ماء
ادخلتها لفرن ساخن على درجة حرارة 200 حتى نضجت
واصبح لونهااشقر.

بالميي مالح بالزيتون الاخضر




النصف الثاني من العجينة
بسطته ايضا على شكل مستطيل
وبسطت فوقه حشوة الزيتون الاخضر وهي عبارة عن

زيتون اخضر بدون نوى
ملعقة شطة سائلة او هريسة كما نسميها
نضعها في محضرة الطعام حتى تفرم جيدا.

و ممكن تعملي حشوتين زيتون اخضر و حشوة اخرى زيتون اسود
وعند الفرد تضعي الزيتون الاخضر في جهة والزيتون الاسود في جهة.
وتحصلي على شكل جميل للتقديم.

اترككم مع الصور التوضيحية






بعد ثني الجهتين نحو الوسط
تلف العجينة في بلاستيك غدائي وتوضع في الثلاجة حوالي الساعة
كي تسهل عليك عملية التقطيع. اخرجتها بعد نصف ساعة كانت لا زالت غير باردة تماما.




لاحظي كيف هي العجينة مورقة بطريقة رائعة



اتمنى ان تكون العجينة المورقة السريعة قد نالت اعجابكن.

وان شاء الله نرى تطبيقاتكن لها لانه سهلة و مختصرة بشكل كبير

موعدنا يتجدد باذن الله مع تطبيق جديد للعجينة المورقة السريعة

هذه المرة مع وردات الاناناس الشهيىة.





الى لقاء قريب باذن الله

رجاء خاص دعواتكن احتاجها بشدة

ما في حدا
يا سلالالالالالالالالالالالالالالالام

كلهم ليييييييييييييي

لطشتهم ياااااااااااااحلوات





و راااااااااااااااااحت عليكم

ماشاء الله
طريقة رااقية جدا
و نتيجة رااائعة يا عسل
الله يسلم الايادي و يحفظك و يحقق امانيك كلها
قولوووا امييين يا حلوات

حاخد ديه كماااااااان

الله يحميكي ويسعدك وييسرلك كلشي بحياتك ويفتحلك ابواب الخير اينما كنتي ويحفظلك كل غالي على قلبك يارب
اللفات روعة ماشاء الله بيجننو يسلمو ايديك يارب وفي انتظار الوردات بالاناناس بكل لهفة
ام البنات صحة وهنا على قلبك يارب

ما شاء الله ابدعتى يا قمر رووووووووووووووووووعه كله احلى من الثانى

يسلمو ايديك دائما مميزة يا عسوله

ام البنات حبيبتى حته وحدة بس الله يخليك

ماشاء الله ام البنات ماخلت حاجه حتي وردات الاناناس لطشته قبل مايشوف النور

بس بجد افكار وحشوات حلوة تسلم الايادي وصحتين وعافيه

عيني ياعيني عالحاجات الحلوة
امممممممممممممم انا من محبي السبانخ جدا علشان كدا باقول ان رورو مش حتمانع اني اذوق
كالعادة مون دائما راااااااااااائعة في كل ماتقدمين
الله لايحرمنا وصفاتك الحلوة
صحتين وعافية يارب