اخر موضوع لملف القلي والتشتشه ومن الدونات الاسباني الى الدونات الايطالي اشي فااااخررر
السلام عليكم
الدونات الايطالي اخذته عن موقع اجنبي كتيرررررررررر طلع رائع ومميز
انصح اتباع التعليمات بدقه لاني مثل ما شفت تمام عملت ما غيرت شي لا بالمقادير ولا بالطريقه
يااااااااااااااااااه وهو ساخن مش معقول طعمته
والله تاني يوم ضل كم حبه انهم كانو رائعات بصدق
المكونات
200 غ من الماء
500 غرام من الطحين
1 بيضة كاملة + صفار البيض 2
50 غرام من الحليب المكثف
50 غم فانيلا
الليمون المبشور قشرة
25 غرام من الخميرة
100 غ من الزبدة في درجة حرارة الغرفه
ملح
زيت للقلي
الطريقه
ضعي الماء الفاتر في وعاء العجانه +الحليب المركز المحلى+بشر الليمون+البيض +الخميره+الفانيلا
واخلطيها بمحرك العجانه
اضيفي قليل من الطحين ثم الزبده
اضيفي قليل من الطحين ثم السمنه
اضيفي ما تبقى من الطحين
ولا تتمادي كثيراً بالعجن
اتركي العجينه كما هي لا تلمسيها ولا تعجنيها بين يديك
غطيها في وعاء العجن حتى تصبح مضاعفه هكذا
ضعيها على رف مرشوش طحين وبخفه مديها بالشوبك بدون الضغط عليها
لا تكثري طحين انا انكب مني هههههههههه لا تعملي مثلي على كل الاحوال يجب تنظيف الحبه من الطحين بفرشاه جافه قبل القلي
قطعيها بالقطاعه الدائريه وبالكاس بمشي الحال
اتركيها حتى تتخمر من جديد
اقليها في زيت ساخن
الحشو
كريم باتسير اعملته بطريقتي وكان اروع من الروعه هههههههه
صفار 2 بيضه
فانيلا
نصف كاس حليب
نصف كاس سكر
2 ملعقه كبيره طحين
2 ملعقه كبيره كورن فلور
3 ملاعق كبار كريما بودره
اخفقي الكل بالخفاقه الكهربائيه
سخني كاس حليب واضيفيه الى المكونات مع الخفق باليد ثم ضعي الجميع على النار وتحريك مستمر حتى لا يتكتل
اتركيه يبرد ثم احشي به الدونات
ضعي الحشو في كيس الكريما واستعملي الفوهه الرفيعه الطويله للحشو
حشيت كمان بالشوكولاته للي بحبه
اتمنى يكون عجبكم
نحنا في البيت كلهم عجبهم كتيررررررررررررررر
سلالالالالالالالالالالام
ادعوا لنا بالخير
رد مع الاستدلال
.
كتبت بواسطة moon and stars
الروابط المفضلة